Sữa đậu nành
Sữa đậu nành hay còn gọi là sữa đậu nành, được chiết xuất theo tuổi của đậu nành trong một môi trường đặc biệt để sản xuất dầu đậu nành ngoài sữa đậu nành, một chất lỏng màu trắng nhạt khác với vị sữa thông thường, nhưng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe cho những người bị dị ứng sữa bò tươi.
Sữa đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó rất giàu chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, axit amin, khoáng chất và các vitamin quan trọng như B12 và B2, nhưng với tỷ lệ canxi vừa phải, nó ít gây hại hơn sữa bò vì nó chứa ít chất béo bão hòa và ít chất béo. Cholesterol có hại.
Sữa đậu nành cũng có thể được chuẩn bị bằng cách ngâm đậu nành trong nước trong nhiều giờ, sau đó nghiền các hạt trong máy trộn điện, sau đó đun sôi hỗn hợp trên lửa. Chất lỏng sau đó được tách ra khỏi các hạt nhỏ bằng cách đặt nó vào một túi vải trắng và nhấn để tách chất lỏng.
Lợi ích của sữa đậu nành đối với cơ thể
- Sữa đậu nành rất hữu ích trong việc ngăn ngừa thiếu máu vì nó chứa một lượng sắt tốt.
- Giúp tăng cường cơ bắp của cơ thể, và bảo vệ xương khỏi tỷ lệ dễ vỡ.
- Bảo vệ tim khỏi đột quỵ và tắc nghẽn động mạch vì khả năng tăng mức cholesterol có lợi trong cơ thể, giảm cholesterol có hại và triglyceride.
- Sữa đậu nành giúp giảm cân vì nó chứa chất xơ mang lại cảm giác no. Nó cũng chứa ít đường hơn sữa bò bình thường. Nó cũng chứa axit không bão hòa ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong dạ dày.
- Giảm hormone nam giới testosterone, bảo vệ họ khỏi các vấn đề mở rộng tuyến tiền liệt khi có tuổi.
- Góp phần làm giảm nguy cơ ung thư vú của phụ nữ để bù đắp nội tiết tố nữ estrogen. Nó cũng làm giảm các triệu chứng mãn kinh như thay đổi tâm trạng, đau đầu, đau khớp và những người khác.
- Rất hữu ích trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng của trẻ em và là một lựa chọn lành mạnh cho trẻ sơ sinh bị dị ứng với sữa mẹ vì nó chứa hầu hết các thành phần của sữa mẹ từ khoáng chất, chất béo không bão hòa đơn, axit amin, khoáng chất và vitamin.
Lợi ích của sữa đậu nành cho mẹ bầu.
Nó cung cấp hầu hết các khoáng chất, vitamin và axit hữu cơ cần thiết cho giai đoạn quan trọng này mà không tăng cân đáng kể. Nó cũng cung cấp một lượng lớn protein thực vật lành mạnh, đặc biệt là cho phụ nữ mang thai theo hệ thống thực vật hoặc những người bị dị ứng với nó. Sữa tự nhiên, nhưng một số nghiên cứu cảnh báo về nguy cơ của nó đối với thai nhi vì nó chứa tỷ lệ estrogen cao, có thể gây ra vấn đề cho em bé.