Thực phẩm lành mạnh
Thực phẩm lành mạnh và cân bằng, chứa tất cả các chất dinh dưỡng là một trong những điều quan trọng nhất để giữ cho cơ thể con người sống và khỏe mạnh, các yếu tố có nguồn gốc từ thực phẩm trong chế phẩm và trong tổ chức quá trình sinh học trong Cơ thể, yếu tố quan trọng nhất trong số các yếu tố này là protein, chúng nhập vào Thành phần của tế bào và mô của cơ thể, và protein là các hợp chất quan trọng nhất cần thiết để tồn tại và cũng có vai trò lớn trong việc hình thành các enzyme trong cơ thể. , ngoài nhiều chức năng quan trọng của sự sống còn, đừng quên rằng protein là thành phần thiết yếu của vật chất sống, Trong khi ăn thịt, Leeb và các dẫn xuất, ngũ cốc và rau quả của nó, nhưng đối với protein, đó là sự cài đặt phức tạp của một hợp chất hữu cơ , và có trọng lượng phân tử cao, và bao gồm một protein từ một số axit amin được liên kết với nhau thông qua liên kết peptide, và trong bài viết của chúng tôi, điều này sẽ tìm hiểu về amino axit và các loại.
Axit amin
Axit amin là đơn vị cơ bản để xây dựng protein, nghĩa là khi protein được tiêu hóa bên trong cơ thể, chúng được chuyển đổi thành axit amin, được hấp thụ trong máu, do đó nó có tầm quan trọng rất lớn đối với cơ thể. xâm nhập vào việc xây dựng các tế bào và sửa chữa mô, Trong quá trình hình thành vật liệu cơ bản từ đó các kháng thể được tạo ra, tấn công các vật lạ xâm nhập vào cơ thể, ngoài tác động lớn đến vitamin và khoáng chất, để chúng thực hiện chức năng và chức năng của chúng đến mức tối đa khi được tiêu hóa và nhiều chức năng quan trọng khác trong cơ thể.
Phần axit amin
Axit amin được chia thành 3 loại, cụ thể là:
- Các axit amin thiết yếu.
- Axit amin thiết yếu.
- Các axit amin không thiết yếu.
- Điều làm chúng tôi quan tâm ở đây là các axit amin thiết yếu.
Axit amin thiết yếu
Là những axit amin không phải do chính cơ thể tạo ra, nhưng thu được thông qua các nguồn protein động vật, hoặc thực vật, là tám axit như sau:
- Tryptophan: đóng vai trò chính trong việc làm dịu các dây thần kinh, làm giảm lo lắng và căng thẳng, giảm trầm cảm, ngoài ra nó còn có tác dụng điều trị chứng đau nửa đầu, cải thiện hệ thống miễn dịch và nhiều lợi ích khác.
- Lysine: Góp phần hình thành collagen, nó cũng đảm bảo sự hấp thụ canxi tốt trong cơ thể, kích thích sản xuất kháng thể.
- Methionine: Duy trì sức khỏe của tóc, móng và da, giàu lưu huỳnh, giảm mức cholesterol và giảm mỡ gan.
- Phenylalanine rất quan trọng đối với não, vì vậy nó được sử dụng để sản xuất các hợp chất hóa học mà nó sử dụng để truyền tín hiệu thần kinh.
- Threonine: Nó có vai trò chính trong việc sản xuất collagen, cũng góp phần làm giảm sự tích tụ chất béo trên gan, và rất quan trọng đối với sức khỏe của hệ tiêu hóa.
- Valine: cải thiện hiệu suất của não, cũng góp phần cân bằng cơ bắp, làm dịu thần kinh và giảm căng thẳng.
- Lysocene, Isolucin: Đây là hai hạt cung cấp các yếu tố cần thiết cho việc tiến hành các quá trình sinh hóa trong cơ thể, như sản xuất năng lượng và kích thích não bộ, cũng như cảm giác mạnh mẽ và sức sống.