Cơ thể con người có hàng triệu tế bào cần năng lượng để hoạt động. Thức ăn biến thành đường, truyền qua máu trong hai điều kiện: sự hiện diện của thụ thể và insulin, bệnh tiểu đường là do khiếm khuyết của hormone insulin, điều chỉnh lượng đường trong máu, bệnh tiểu đường: Tuyến tụy loại 1 không sản xuất insulin, và thứ hai loại insulin nhưng với số lượng nhỏ, cả hai loại đều dẫn đến lượng đường trong máu cao, nó thường được truyền qua di truyền.
Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần điều chỉnh và cân bằng trong chế độ ăn uống của mình để anh ta không bị tăng đường và do đó xảy ra các biến chứng khác.
Quy tắc ăn kiêng cho người tiểu đường
- Đừng lãng phí quá nhiều thực phẩm, và thực phẩm có số lượng nhỏ được xác định bởi một chuyên gia dinh dưỡng, và điều này là cần thiết cho đến khi lượng đường được điều chỉnh.
- Phân phối thực phẩm được phép hàng ngày vào nhiều hơn một bữa ăn, điều này giúp cảm thấy no.
- Thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường nên chứa tất cả các chất dinh dưỡng, nhưng với một lượng cụ thể.
- Ăn các bữa ăn vào thời gian quy định, cho đến khi dùng thuốc cần thiết cho bệnh nhân.
- Tập thể dục thường xuyên, trong đó quan trọng nhất là đi bộ.
- Dùng thuốc theo quy định và đáp ứng thời hạn do bác sĩ đặt ra, và không tăng hoặc giảm thuốc.
Mục tiêu dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân tiểu đường
- Mục tiêu chính là điều chỉnh lượng đường trong máu, trong điều kiện bình thường và không làm tăng nó.
- Điều trị các yếu tố nguy cơ cho bệnh nhân theo chế độ ăn uống cân bằng.
- Sức khỏe tốt.
Thực phẩm hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường
- Hành tây: Rất hữu ích trong việc đốt cháy đường trong cơ thể, và có tác dụng làm giảm nó trong máu.
- Tỏi: có tác dụng hạ đường huyết.
- Súp lơ: Rất hiệu quả để chứa các chất hoạt động trên trục chính của insulin.
Thực phẩm không hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường
Là những thực phẩm nên được dùng với số lượng nhỏ, tùy thuộc vào chế độ ăn uống, và tăng dẫn đến biến chứng cho bệnh nhân, và cũng làm tăng lượng đường trong máu, bao gồm:
- Thịt các loại, vì nó làm tăng cholesterol xấu.
- Các sản phẩm từ sữa béo: Bơ, bơ thực vật, phô mai béo toàn phần.