dầu ôliu
Dầu ô liu là một trong những loại dầu quan trọng nhất và phổ biến nhất. Nó chứa một loạt các khoáng chất, khoáng chất và axit lành mạnh bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, nó là một loại dầu lý tưởng được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và chăm sóc tóc. Nó cũng có một hương vị thơm ngon một mình hoặc khi thêm Đối với các món ăn. Ở đây chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về các loại dầu ô liu và cách phân biệt chúng.
Các loại dầu ô liu
- Dầu ôliu Extra virgin: Đây là một trong những loại dầu ô liu tốt nhất và đắt nhất. Nó được đặc trưng bởi thực tế là nó được sản xuất từ tháng bảy đầu tiên, và không vượt quá tỷ lệ axit 1%, làm cho nó tốt nhất và tốt nhất trong các loại dầu, và rất giàu axit béo thiết yếu, E), và được sử dụng trong việc chuẩn bị tất cả các loại món ăn, với điều kiện không tiếp xúc với nhiệt độ cao để tránh mất bất kỳ lợi ích nào của nó.
- Dầu nguyên chất tốt: Chứa tất cả các lợi ích và chất dinh dưỡng, và được điều chế theo cách tương tự như chế phẩm cao cấp, nhưng nó chứa độ pH lên đến 2%, ít tốn kém hơn.
- Dầu tiêu chuẩn là thứ ba trong số các loại dầu về chất lượng và giá cả. Nó là ít hơn thế. Nó được điều chế bằng quá trình tinh chế ô liu và phơi nó ở nhiệt độ cao để chiết xuất dầu. Nó khác nhau về hương vị, mùi và màu sắc cũng như lợi ích sức khỏe mà nó sở hữu và để cải thiện mức độ hương vị của nó. Trinh nữ tuyệt vời với số lượng nhỏ, đặc trưng là nó chịu nhiệt độ cao và phù hợp để nấu ăn.
- Dầu ô liu: Đây là một trong những loại dầu tồi tệ nhất, vì nó được điều chế từ tàn dư của ô liu được sử dụng để điều chế các loại dầu trước đó, có hương vị và màu sắc khác nhau và có mùi không mong muốn, không chứa lợi ích và chất dinh dưỡng, và thêm một số chất màu và hóa chất để cải thiện từ anh ta.
Cách chọn dầu oliu
- Nếu bạn đang sử dụng thiết bị nấu ăn, hãy chọn dầu ô liu hoặc dầu trơn để mang nó đến nhiệt độ cao, sau đó thêm một chút dầu nguyên chất sau đó. Nấu ăn kết thúc để có được lợi ích từ nó.
- Chọn dầu ô liu đóng gói trong đồ thủy tinh tối, vì nó ngăn chặn quá trình oxy hóa.
- Tránh lựa chọn dầu dựa trên màu sắc; có nhiều màu sắc của dầu ô liu và những màu này không phải là dấu hiệu cho thấy chất lượng của sản phẩm do tính chất của loại ô liu.