Dầu hạt nho
Dầu hạt nho là một loại dầu nhẹ trong hương vị và thậm chí cả mùi. Nó thường được sử dụng để chuẩn bị nước sốt được đặt trên món salad, ngoài việc sử dụng nó để chiên nhanh mà không cần nhiệt độ cao.
Đáng chú ý là có nhiều lợi ích có thể thu được từ loại dầu này, nổi bật nhất, bảo vệ hệ tuần hoàn khỏi tỷ lệ mắc các bệnh khác nhau, và để điều trị các vấn đề về da khác nhau và giữ gìn tuổi trẻ, và trong bài viết này sẽ chỉ ra bạn làm thế nào để chuẩn bị dầu này.
Dầu hạt nho
Có ba phương pháp được sử dụng để chiết xuất và sản xuất dầu hạt nho, chúng tôi đề cập như sau:
Áp lực nước
Là một trong những phương pháp lâu đời nhất được sử dụng để chiết xuất dầu thực vật tự nhiên, ngày nay vẫn được sử dụng, dựa trên nguyên tắc áp suất mà không sử dụng bất kỳ nguồn nhiệt nào, nhưng nó chỉ ra rằng trong quá trình sản xuất và áp suất có thể tạo ra một lượng nhiệt, có thể là tỷ lệ phần trăm rất thấp không dẫn đến làm hỏng các vitamin và chất dinh dưỡng trong dầu, và quá trình tạo áp lực lên dầu hạt được lọc bằng rây, để loại bỏ tất cả các tạp chất gọi là than bùn than bùn và lắng đọng ở đáy container.
Một trong những nhược điểm của kỹ thuật này là một tỷ lệ lớn dầu vẫn bị kẹt trong bột giấy và khô, vì vậy lượng dầu cuối cùng rất thấp, nhưng mặt khác, lượng dầu được chiết xuất có chất lượng cao, bởi vì nó giữ lại giá trị dinh dưỡng đầy đủ có trong hạt, hương vị thơm ngon và mùi thơm ngon, làm cho giá của nó đắt hơn trên thị trường.
Áp suất điện từ
Phương pháp này tương tự như phương pháp trước đây về việc sử dụng nguyên lý áp suất để chiết xuất dầu, nhưng nó khác ở chỗ nó tạo ra nhiệt độ cao hơn hai trăm độ, do hạt tiếp xúc với áp suất cao, Điều này sẽ làm tăng lượng dầu sản xuất, và dầu trong dầu đang hoạt động để giảm lượng dầu, ngoài ra dầu còn tối và tối, và có mùi, và đáng chú ý là các nhà sản xuất phải dùng đến quy trình tinh chế dầu để sản xuất Nó sạch hơn, ngoài việc sử dụng hóa chất để khử mùi hôi.
Giải tán
Đây là một trong những phương pháp được sử dụng nhiều nhất hiện nay, vì nó cho tỷ lệ dầu lớn hơn so với hai phương pháp trước đó, dầu được chiết xuất bằng cách cho hạt vào hơi nước, sau đó thêm một lượng dung môi thích hợp, thường là dẫn xuất dầu chẳng hạn như xăng.
Để loại bỏ các dung môi này, dầu được làm nóng ở nhiệt độ cao và sau đó được rửa bằng xút. Bước tiếp theo là làm trắng dầu được sản xuất bằng cách thêm một số hóa chất đặc biệt. Sau đây là các nhà sản xuất để lọc dầu được sản xuất từ tất cả các chất phụ gia, mùi hôi của nó.
Một trong những nhược điểm của phương pháp này là chất lượng của dầu thu được rất ít và có thể gây hại cho sức khỏe con người, do việc giữ lại một lượng hóa chất độc hại trong dầu, có thể gây ra các khối u ác tính và các nguyên nhân khác. bệnh tật.