Dầu ô liu Palestine

Chúa đã đề cập đến quả ô liu trong Kinh Qur’an Thánh, và đây là bằng chứng về sự ban phước của Chúa cho cô. Dầu ô liu do trái cây sản xuất rất giàu chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa và tỷ lệ cao vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể.

Cây ô liu chiếm khoảng 45% diện tích đất nông nghiệp ở Palestine. Đây được coi là một trong những cây có năng suất cao nhất trong Lãnh thổ Palestine. Một phần của đời sống kinh tế và xã hội của người Palestine phụ thuộc vào cây ô liu. Đóng góp của cây ô liu vào thu nhập chính là khoảng 13%. Chi nhánh này cung cấp hàng tiêu dùng quan trọng nhất cho công dân Palestine, một trong những yếu tố của an ninh lương thực ở vùng lãnh thổ Palestine, dầu ô liu và dầu ô liu Palestine được coi là một trong những loại dầu tốt nhất trên thế giới vì khai thác dầu ô liu Từ trái cây ô liu là thông qua việc sử dụng các phương pháp cơ học Do đó, dầu thu được có hương vị, mùi vị và mùi thơm khác biệt với các loại dầu khác được chiết xuất bằng dung môi, ảnh hưởng đến mùi hương dầu thơm.

Ưu điểm của dầu ô liu Palestine

Loại ô liu: Dầu ô liu được chiết xuất từ các loại trái cây ô liu tốt nhất và tốt nhất trên thế giới, chẳng hạn như ô liu Nabali và Syria.
Phương pháp thu hoạch: Phương pháp thủ công, sử dụng tay, được sử dụng để thu hoạch quả ô liu từ cây.
Ngày thu hoạch: Quả của cây ô liu được thu hoạch vào một ngày do Bộ Nông nghiệp quy định, theo ngày ra hoa trên cây ô liu và lượng mưa trong năm, để quả đã chín và trở nên giàu dầu, phenol và diệp lục.
Phương pháp của thời đại: Các phương pháp vật lý của thời đại của quả ô liu, chẳng hạn như áp lực và tuổi tác.
Khoảng thời gian giữa vết cắt và tuổi là rất nhỏ, vì có sẵn nhiều người đương đại ở Palestine, và do đó trái cây không bị phơi bày với sự khác biệt màu sắc hoặc tham nhũng.
Dầu ô liu Palestine là hữu cơ: thuốc trừ sâu hoặc phân bón hóa học không được sử dụng ở hầu hết các khu vực có cây ô liu.

Thử nghiệm hóa học và vật lý của dầu ô liu

PH, và mức độ oxy hóa.
Cheat, để kiểm tra dầu ô liu được trộn với các loại dầu thực vật khác.
Mức độ thoái hóa.
Hấp thụ tia cực tím.
Kiểm tra độ ẩm.
Các thử nghiệm cảm quan, được thực hiện bởi các chuyên gia chuyên về nếm thử dầu ô liu, nơi các chuyên gia đánh giá dầu về hương vị, mùi và màu sắc.

Những thứ mất chất lượng dầu ô liu

Có thể là dầu ô liu bị giảm chất lượng, trong trường hợp sử dụng sai phương pháp trong thời gian cắt, hoặc thời đại, hoặc vận chuyển, hoặc lưu trữ, trong đó phải chú ý đến trái ô liu may mắn, thông qua Phương pháp chính xác và hợp lý trong cách cắt và tuổi, Và để tránh việc lưu trữ dầu trong hộp nhựa hoặc thủy tinh trong suốt, nhưng phải chọn thùng chứa bằng vật liệu đặc biệt, để đảm bảo duy trì chất lượng của dầu ô liu về màu sắc, mùi vị, mùi và bảo quản các yếu tố cần thiết trong các thành phần của nó.