Dầu cây cọ
Dầu cọ là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ quả của cây cọ, đặc biệt là hạt cọ châu Phi và hạt cọ Mỹ, và một số loại trộn với dầu được chiết xuất từ hạt cọ, một loại dầu được biết đến trong hơn năm nghìn năm, và gọi nó là nhiều tên, chẳng hạn như: Palm stearin, và cây cọ.
Nó có tỷ lệ beta-carotene cao và được sử dụng chủ yếu cho mục đích nấu ăn, đặc biệt là ở Châu Phi, Đông Nam Á và Nam Mỹ. Nó là một loại dầu rất hữu ích vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, Vitamin A, vitamin D, vitamin E và calo.
Indonesia là nhà sản xuất dầu cọ đầu tiên trên thế giới và Malaysia đã có thể vượt qua nó. Nigeria, Colombia, Bêlarut, Kenya và Ghana là những quốc gia theo sau. Dầu cọ tương đối rẻ tiền so với các loại dầu khác, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng trong các nhà hàng phổ biến và thức ăn nhanh.
Lợi ích của dầu cọ
- Tăng tỷ lệ cholesterol tốt trong máu.
- Cải thiện mức năng lượng trong cơ thể và giúp cân bằng hormone trong cơ thể.
- Cải thiện sức khỏe của mắt, tăng cường thị lực và ngăn ngừa tỷ lệ thoái hóa điểm vàng liên quan đến lão hóa và độ mờ của ống kính.
- Loại bỏ các gốc tự do của các tế bào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
- Ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm, như nếp nhăn, đốm và sắc tố.
- Cải thiện sức khỏe làn da, làn da nói chung.
- Tăng cường sức mạnh cho tóc, ngăn ngừa rụng, củng cố nang tóc, trì hoãn sự xuất hiện của tóc bạc sớm, xử lý nang tóc, tăng cường sức mạnh cho móng và ngăn ngừa sự bong tróc của nó.
- Mẹ và thai nhi có ích, và thúc đẩy sức đề kháng của họ đối với các bệnh.
- Giúp làm mới các tế bào cơ thể chết, và sửa chữa các tế bào bị hư hỏng.
- Chứa đặc tính kháng khuẩn, vi khuẩn và ký sinh trùng.
- Sự tiếp xúc của axit béo không bão hòa trong cơ thể với các quá trình oxy hóa.
Thiệt hại dầu cọ
Sự gia tăng lượng dầu cọ ăn vào dẫn đến rất nhiều thiệt hại, bao gồm:
- Chứa tỷ lệ cholesterol LDL, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch, đột quỵ, đột quỵ.
- Chứa chất béo bão hòa cao, gây ra một số thiệt hại cho cơ thể.
- Chứa axit palmitic, còn được gọi là axit cọ; một loại axit có hại gây ra nhiều vấn đề cho cơ thể.
- Gây ra sự gia tăng tỷ lệ axit béo bão hòa trong máu.
- Nó ảnh hưởng đến sự phát triển của xương trẻ em và làm giảm mật độ xương của chúng.