Cholesterol
Cholesterol là chất béo thiết yếu giúp cơ thể thực hiện các chức năng của mình, chẳng hạn như giúp các tuyến sản xuất hormone, giúp gan sản xuất nước ép màu vàng và duy trì các tế bào cấu trúc trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều loại cholesterol khiến bạn gặp nhiều rủi ro về sức khỏe. Mức cholesterol xấu trong máu do một số thay đổi trong lối sống của bạn, nhưng nếu các phương pháp này không hiệu quả, bạn nên đi khám bác sĩ, vì cholesterol cao khiến bạn có nguy cơ thực sự.
Làm thế nào để giảm cholesterol
Cholesterol là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng, nhưng không phải tất cả cholesterol là một. LDL, một loại lipoprotein mật độ thấp, còn được gọi là cholesterol xấu, có xu hướng tích lũy trong các động mạch vành, (HDL), góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ bằng cách giảm tỷ lệ cholesterol có hại trong cơ thể và cân bằng hai loại này để tránh rủi ro, Dưới đây là một số mẹo:
- Giảm lượng thức ăn có nguồn gốc động vật có hàm lượng cholesterol cao, bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm, sò, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, cũng như tránh ăn thực phẩm có chứa chất béo không bão hòa hoặc bão hòa. Chúng làm tăng mức độ LDL), và giữ lượng chất béo dao động từ (22 – 35%) tổng lượng calo hàng ngày, chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn kiêng, và cũng chứa nhiều vitamin, nhưng phải được uống ở mức độ vừa phải số lượng.
- Thực phẩm chứa chất béo lành mạnh là đậu phụ, phô mai đậu nành, cá như cá ngừ, cá hồi, cá thu, bơ, các loại hạt như quả óc chó, các loại hạt, đậu, dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hướng dương và dầu hạt lanh.
- Thực phẩm chứa cholesterol xấu là thực phẩm chiên, bánh, bánh quy, và một lượng lớn sữa và phô mai.
- Nên sử dụng dầu ô liu trong chế biến thực phẩm, thay vì bơ hoặc béo phì, chúng là cholesterol cao, trong khi dầu ô liu chứa chất chống oxy hóa làm giảm mức độ cholesterol có hại.
- Ăn carbohydrate phức tạp, chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, chẳng hạn như cám cám, bắp cải, các loại đậu và giảm các carbohydrate đơn giản như đường và rượu.
- Uống trà xanh, một nghiên cứu lâm sàng cho thấy uống trà xanh có thể giúp giảm cholesterol và triglyceride trong máu; nó ngăn chặn ruột hấp thụ cholesterol.
- Thêm tỏi vào thức ăn của bạn, cũng như giấm đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol trong máu, và khuyên bạn nên uống giấm trước khi ăn.
- Tập thể dục và giảm cân của bạn.