Chất béo protein
Lipoprotein bao gồm các giọt lipid được bao quanh bởi một lớp chất béo liên quan đến các nhóm hóa học có chứa phốt pho gọi là Phospholipid. Chúng được đặc trưng là lưỡng cư. Lớp cực chứa phốt pho bị ràng buộc ra bên ngoài, tức là hướng về phía nước, làm cho nó truyền qua máu.
Phân tích chất béo protein
Các xét nghiệm lipoprotein là một chỉ số về chất lượng cholesterol trong máu, không cho thấy cấu hình lipid bình thường. Xét nghiệm lipid bình thường cho kết quả định lượng đối với cả cholesterol toàn phần trong máu, lipoprotein thấp Lipoprotein mật độ thấp, lipoprotein mật độ cao và triglyceride. Protein lipoprotein được chia thành các phân nhóm khác theo kích thước và mật độ.
Các loại chất béo protein và bài đọc tham khảo
Cần nhịn ăn trong 12 đến 14 giờ trước khi khám. Bài đọc tham khảo dựa trên việc nhịn ăn, và các giá trị và bài đọc khác nhau tùy theo độ tuổi. Tuy nhiên, ở những người trên 18 tuổi, họ như sau tính bằng miligam / decilit:
| Loại chất béo protein | Bài đọc tự nhiên | Bài đọc không thường xuyên |
|---|---|---|
| Tổng lượng chất béo 1 (Tổng lượng chất béo) | Ít hơn 200 | 200-239 (viền trên) 240 hoặc cao hơn (cao) |
| Triglyceride 1 (Triglyceride) | Ít hơn 150 | 150-199 (Biên giới trên)
200-499 (cao) 500 trở lên (rất cao) |
| Cholesterol LDL 2 (LDL-Cholesterol) | Ít hơn 100 | 100-129 (đầu đọc yêu thích)
130-159 (viền trên) 160-189 (cao) 190 trở lên (rất cao) |
| Lipoprotein mật độ thấp (LDL triglyceride) | 50 trở xuống | – |
| Lipoprotein (B): Apolipoprotein B | Ít hơn 90 | 90-99 (đầu đọc yêu thích)
100-119 (trong giới hạn trên) 120-139 (cao) 140 trở lên (rất cao) |
| Cholesterol mật độ cao 2 (Chất béo) | 40 trở lên (đối với nam)
50 trở lên (đối với nữ) |
– |
| Cholesterol có mật độ rất thấp (Cholesterol VLDL) | Ít hơn 30 | – |
| Triglyceride có mật độ rất thấp (VLDL triglyceride) | Ít hơn 120 | – |
| Cholesterol có mật độ beta rất thấp (Beta VLDL Cholesterol) | Ít hơn 15 | – |
| Lipoprotein mật độ cao (Beta VLDL triglyceride) | Ít hơn 15 | – |
| Chylomicron Cholesterol | Lượng máu trong máu phải không thể phát hiện | – |
| Chylomicron Triglyceride | Lượng máu trong máu phải không thể phát hiện | – |
| Cholesterol (Lp (a) cholesterol) | Ít hơn 3 | – |
| Lipoprotein X (lipoprotein X) | Số lượng của nó trong máu phải không thể phát hiện | – |
1 Theo khuyến nghị của Chương trình Giáo dục Cholesterol Quốc gia,
2 Theo khuyến nghị của Hiệp hội Lipid quốc gia,
Tầm quan trọng của phân tích chất béo protein
Biết kích thước của các phân tử cholesterol là rất quan trọng ngoài việc biết giá trị bằng số của cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp. Tốc độ của hướng và sự truyền cholesterol đến các mạch máu phụ thuộc vào kích thước và số lượng cholesterol LDL. Khối lượng phân tử LDL càng nhỏ, càng ít cholesterol trở nên dễ dàng hơn để đi và đi đến các mạch máu. Tương tự, lipoprotein mật độ cao không chứa một lượng lớn cholesterol, do đó cholesterol sẽ không được loại bỏ khỏi các mạch máu ở những người có tỷ lệ lipoprotein mật độ thấp cao như ở những người có thể tích lớn nhất. Lipoprotein mật độ thấp cũng làm giảm giá trị bằng số của tổng lượng cholesterol. Những người có nồng độ lipoprotein mật độ thấp hoặc lipoprotein mật độ thấp có thể dễ mắc bệnh mạch vành, mặc dù cholesterol toàn phần và cholesterol LDL thấp.
Ảnh hưởng của chế độ ăn uống trong phân tích chất béo protein
Chất béo không bão hòa (omega-3), như dầu cá, là những chất làm giảm đáng kể cholesterol và chất béo trung tính. Axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa, chẳng hạn như những chất có trong dầu ô liu, đậu phộng và dầu hướng dương, cũng làm giảm cholesterol trong máu. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa có liên quan đến việc tăng mức cholesterol trong máu.