Sữa đậu nành
Là một sản phẩm chay 100 phần trăm trong đó sữa đậu nành được chiết xuất từ đậu nành, vì nó được coi là một trong những sản phẩm thay thế thực vật quan trọng cho sữa động vật. Sữa đậu nành nói chung có nhiều lợi ích cho da và tóc vì nó chứa một lượng protein cao, ngoài ra không có đường, có chứa một lượng nhỏ chất béo bão hòa và carbohydrate, và chứa sữa đậu nành trên vitamin B 12, và nhiều khoáng chất như như canxi, vitamin, Cần thiết cho chế độ dinh dưỡng hợp lý, bảo vệ chống lại bệnh tim.
Lợi ích của sữa đậu nành cho da
Sữa đậu nành có thể được chuẩn bị tại nhà và đặc biệt có lợi cho da. Dưới đây là một loạt các lợi ích của sữa này và tác dụng của nó đối với da.
- Cung cấp năng lượng cho các tế bào da và giúp nuôi dưỡng chúng và cung cấp cho chúng sức mạnh và sự rạng rỡ.
- Giữ ẩm cho da và tăng độ đàn hồi của các mô, bởi vì nó có chứa một loại protein chuyên biệt gọi là collagen.
- Giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và nếp nhăn, đặc biệt là khi phụ nữ đến tuổi mãn kinh, vì tỷ lệ tiết collagen dưới mức bình thường, giúp sữa đậu nành nói chung và có thể được sử dụng cho mặt nói riêng bằng cách nhúng bông sữa và sau đó lau mặt và để nó trên da trong 15 phút, sau đó rửa mặt bằng nước lạnh, bằng cách này giúp sữa đậu nành làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, làm cho da mềm mại và trẻ hơn.
- Bảo vệ da khỏi tia cực tím, làm giảm tỷ lệ mắc ung thư da.
- Giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá.
- Làm sạch da khỏi tạp chất, và mang lại cho nó sự thanh thản và sức sống.
- Làm mới tế bào da.
Chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành
Sữa đậu nành chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, được đặc trưng bởi cholesterol thấp, giúp những người có cholesterol cao được dùng thay thế cho sữa bò. Bảng dưới đây cho thấy các chất dinh dưỡng có trong 100 ml sữa đậu nành:
Thành phần thực phẩm | đơn vị tuyển dụng | Giá trị (trên 100 ml) |
---|---|---|
Nước | yêu | 88.05 |
năng lượng | Kcal | 54 |
Protein | yêu | 3.27 |
Chất béo | yêu | 1.75 |
Carbohydrates | yêu | 6.28 |
Chất xơ | yêu | 0.6 |
Tổng lượng đường | yêu | 3.99 |
Calcium | hỗn hống | 25 |
Bàn là | hỗn hống | 0.64 |
magiê | hỗn hống | 25 |
Photpho | hỗn hống | 52 |
kali | hỗn hống | 118 |
Sodium | hỗn hống | 51 |
kẽm | hỗn hống | 0.12 |
Vitamin B1 (thiamine) | hỗn hống | 0.060 |
Vitamin B 2 (riboflavin) | hỗn hống | 0.069 |
Vitamin B3 (Niacin) | hỗn hống | 0.513 |
Vitamin B6 | hỗn hống | 0.077 |
Folate | Microgam | 18 |
Vitamin A | đơn vị quốc tế | 3 |
Vitamin E (alpha-tocopherol) | hỗn hống | 0.11 |
Vitamin K (Phyloquinone và tiếng Anh: Phylloquinone) | Vi chương trình | 3 |
Chất béo bão hòa | yêu | 0.205 |
Cholesterol | hỗn hống | 0 |
Caffeine | hỗn hống | 0 |
Uống sữa đậu nành đúng cách hàng ngày
Tầm quan trọng của các sản phẩm đậu nành là chúng có chứa isoflavone, là những hợp chất hóa học tương tự như estrogen trong cơ thể con người. Liều thích hợp được xác định bởi lượng của mỗi isoflavone. Ví dụ, một gram đậu nành lên men Trên 1.3 mg isoflavone, trong khi một gram nước tương chứa 0.016 mg chất tương tự, và sữa đậu nành chứa 0.4 mg isoflavone mỗi gram.
Dựa trên một số nghiên cứu khoa học, lượng sữa đậu nành thích hợp mỗi ngày cho:
- Bệnh nhân cholesterol: Nên ăn từ 20-50 g sữa đậu nành mỗi ngày.
- Bệnh nhân tiểu đường: Phụ nữ mãn kinh có lượng đường trong máu cao nên ăn 30 gram sữa đậu nành mỗi ngày trong tối đa ba tháng.
Tránh sữa đậu nành
Ăn sữa đậu nành an toàn cho nhiều người. Tuy nhiên, thời gian thường xuyên hơn 6 tháng có thể gây ra sự phát triển mô bất thường trong tử cung ở phụ nữ, cũng như các tác dụng phụ như táo bón, đầy hơi và buồn nôn. Sữa đậu nành có thể gây ra một số triệu chứng. Đặc biệt là những người mắc bệnh thận và ung thư tử cung, và đề cập đến một số thiệt hại có thể ảnh hưởng đến một số loại do tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành:
- Phụ nữ có thai và cho con bú: Liều cao có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và phát triển của thai nhi, vì vậy nên tuân thủ lượng sữa đậu nành cho phép trong khi mang thai và cho con bú.
- Trẻ em: Cần chú ý đến thực tế là sữa đậu nành không dành cho trẻ sơ sinh không được sử dụng thay thế cho sữa cho trẻ em, vì điều này có thể dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng.
- Bệnh nhân bị suy thận: Ăn một lượng lớn sữa đậu nành có thể dẫn đến nồng độ phytoestrogen cao trong máu, dẫn đến ngộ độc.
Sữa đậu nành và nguy cơ ung thư vú
Ung thư vú là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất ảnh hưởng đến phụ nữ. Nó được cho là sự kết hợp của các yếu tố. Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Thượng Hải trên hơn 70,000 phụ nữ Trung Quốc trong độ tuổi bốn mươi bảy, Nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, cũng như trì hoãn các triệu chứng ở những phụ nữ bị ung thư vú trong thời gian nghiên cứu.