Vitamin C
Vitamin C hoặc axit ascorbic là một loại vitamin tan trong nước và là một trong những thực phẩm hiệu quả và an toàn nhất. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của các mô liên kết trong cơ thể, cũng như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Cơ thể không tự sản xuất vitamin C và cũng không lưu trữ. Vì vậy, nên ăn nhiều thông qua các chất bổ sung hoặc nguồn thực phẩm tự nhiên như trái cây và rau quả; để tránh việc thiếu làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, hoặc bệnh tim mạch và lợi ích của lợi ích vitamin C của nhiều người đi vào cơ thể, đặc biệt là da và điều này được đề cập chi tiết trong bài viết này.
Nguồn vitamin C
Vitamin C có thể có được bằng cách bổ sung chế độ ăn uống, nhưng theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, bạn nên ăn càng nhiều càng tốt để ăn nhiều trái cây và rau quả giàu vitamin C trước khi bắt đầu bổ sung, nổi bật nhất trong số các thực phẩm này là như sau:
- Dưa.
- Trái cây và nước ép cam quýt.
- Kiwi
- Truyện.
- Đu đủ
- Trái dứa.
- Dâu tây, quả mâm xôi, quả mọng màu xanh và quả nam việt quất.
- Dưa hấu.
- Bông cải xanh, bông cải xanh và súp lơ.
- Tiêu xanh và đỏ.
- Rau bina, bắp cải, củ cải, và các loại rau lá khác.
- Khoai tây trắng và ngọt.
- Cà chua và nước ép cà chua.
- Bí ngô vàng.
Lợi ích của Vitamin C
Lợi ích của vitamin C đối với làn da
Những lợi ích quan trọng nhất của vitamin C đối với làn da:
- Bảo vệ làn da của bạn chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời và tia cực tím, cháy nắng, phát triển gốc tự do có hại và ung thư da.
- Giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác bằng cách kích thích da sản xuất hydroxylpropyl và hydroxylizine, cần thiết để liên kết các phân tử sản xuất collagen cần thiết để làm mới làn da và làm cho nó trẻ trung hơn.
- Giúp vết thương mau lành, nó thay thế các mô bị tổn thương để tăng tốc quá trình chữa lành.
- Bảo vệ da khỏi các đốm đen, nám và sưng, cũng như làm sáng các vùng tối như đốm đồi mồi hoặc tàn nhang và làm cho làn da mịn màng và trẻ trung hơn.
- Cải thiện cấu trúc da, ngoại hình và tính linh hoạt. Vitamin C làm tăng sản xuất elastin, giúp điều trị, bảo vệ và tăng độ dày cho da. Điều này giúp giữ ẩm cho da và tăng sự lưu thông của da.
Lợi ích của vitamin C đối với cơ thể
- Giảm cảm lạnh và ngăn ngừa bất kỳ biến chứng nghiêm trọng hơn như viêm phổi.
- Giảm nguy cơ đột quỵ.
- Phòng ngừa bệnh co cứng hoặc bọ cạp, do thiếu vitamin C nghiêm trọng, và các triệu chứng nổi bật nhất của mô liên kết yếu, xương và mạch máu.
- Giảm huyết áp trong cơ thể.
- Giúp làm giãn mạch máu trong các trường hợp xơ vữa động mạch, suy tim sung huyết, cholesterol cao hoặc đau thắt ngực hoặc huyết áp cao, cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Điều trị một số rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể, vì lượng vitamin C làm tăng lượng máu cung cấp cho vùng mắt.
- Giảm khả năng mắc một số loại ung thư như ung thư phổi, miệng, dây thanh âm, cổ họng, đại tràng, trực tràng, dạ dày hoặc thực quản.
- Cải thiện tâm trạng, vì vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, ngoài vai trò của nó trong hoạt động đúng đắn của não.
- Thúc đẩy sức khỏe của hệ thống miễn dịch của cơ thể.
- Giảm các triệu chứng hen suyễn và bảo vệ chống lại thiệt hại ô nhiễm thường dẫn đến hen suyễn.
- Điều trị bệnh tiểu đường, trong đó một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường là hàm lượng vitamin C thấp, ngoài vai trò của nó trong việc xử lý glucose và insulin.
- Các gốc chống tự do và ảnh hưởng sức khỏe của chúng bao gồm: ung thư, bệnh tim hoặc viêm khớp, những rễ này được hình thành khi tiếp xúc với bức xạ, hoặc hút thuốc, v.v.
- Cải thiện hiệu suất thể chất và tăng sức mạnh cơ bắp.
- Cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất trong cơ thể.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh gút, một tình trạng viêm khớp và thường ảnh hưởng đến ngón chân cái, nơi nó trở nên đau đớn và nghiêm trọng và bị viêm.
Triệu chứng thiếu vitamin C
Thiếu vitamin C có thể gây ra các triệu chứng sau:
- Viêm viêm phế quản hoặc bệnh scurvy, một căn bệnh hiếm gặp ảnh hưởng nghiêm trọng đến người già bị suy dinh dưỡng.
- Thiếu máu.
- Chảy máu nướu hoặc mũi.
- Không có khả năng chống nhiễm trùng và chữa lành vết thương.
- Tóc khô và dễ gãy.
- Da khô, bong tróc và thô ráp.
- Vết bầm tím.
- Viêm nướu.
- Điểm yếu trong men răng.
- Tăng cân do quá trình trao đổi chất chậm.
- Đau khớp và sưng.
- Những đốm đỏ xuất hiện trên da.
- Điểm yếu trong hệ thống miễn dịch.
- Rối loạn tiêu hóa như rò rỉ đường ruột và các bệnh tự miễn.
Tác dụng phụ khi dùng bổ sung vitamin C
Các triệu chứng có thể xảy ra khi bổ sung vitamin C như sau:
- Màu đỏ của da và sức nóng của nó.
- Nhức đầu.
- Buồn nôn, nôn hoặc tiêu chảy.
- Rối loạn dạ dày trong hoặc sau khi ăn.
- Cảm giác yếu đuối nơi công cộng.
Lời khuyên và biện pháp phòng ngừa trước khi bổ sung vitamin C
Hãy cho bác sĩ của bạn nếu bạn có bất kỳ điều kiện sau đây trước khi bổ sung vitamin C hoặc axit ascorbic:
- Mang thai, lập kế hoạch mang thai, hoặc cho con bú.
- Dùng thuốc theo toa hoặc thuốc không kê đơn, các chất bổ sung khác, hoặc thảo dược.
- Nhạy cảm với một số loại thuốc, thực phẩm hoặc các chất khác.
- Các bệnh như tiểu đường, hoặc sỏi thận.