Hạt đen
Chúng chứa tỷ lệ cao các hợp chất hóa học, chẳng hạn như Nigelon, kali, canxi, đồng, sắt, phốt pho, kẽm, axit linoleic, axit oleic và beta-carotene, axit Folic và vitamin B1, B2 và B3.
Cách ăn đậu đen
Có nhiều cách để ăn đậu đen, dựa trên mục đích sử dụng, nhưng nổi bật nhất:
- Đặt hạt đen vào nồi dày ở nhiệt độ thấp, sau đó khuấy hạt trong một thời gian liên tục cho đến khi nó có vị nhẹ, lưu ý để tránh làm cháy chúng.
- Đặt hạt giống sau khi rang trong bát trộn và nghiền nhẹ.
- Lấy một muỗng cà phê bột thu được, trộn nó với một muỗng cà phê mật ong theo cách đồng nhất, và ăn hỗn hợp hai lần mỗi ngày vào buổi sáng và buổi tối.
Lợi ích của hạt đen
Hạt đen có nhiều lợi ích bao gồm:
- Các bệnh về đường tiêu hóa như đau bụng, trĩ, khí, táo bón, tiêu chảy và kiết lỵ được điều trị.
- Điều trị các bệnh về đường hô hấp như dị ứng, hen suyễn, viêm phế quản, ho, cúm và khí phế thũng.
- Giảm mức độ cholesterol trong cơ thể.
- Giảm huyết áp cao.
- Tăng cường hiệu suất hệ thống miễn dịch trong cơ thể.
- Nó điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và giúp kiểm soát sinh sản và tránh thai.
- Tăng cường lưu lượng sữa mẹ trong thời gian cho con bú.
- Làm giảm các triệu chứng liên quan đến hóa trị.
- Điều trị đau khớp, một số bệnh về da và đau đầu.
Tác dụng phụ của hạt đen
Hạt giống đen an toàn nếu ăn với số lượng nhỏ trong hầu hết các trường hợp, nhưng được khuyến cáo không nên sử dụng trong các trường hợp sau:
- Bệnh nhân bị rối loạn chảy máu: Mà làm chậm đông máu và do đó làm tăng chảy máu.
- Bệnh nhân tiểu đường: Chúng làm giảm mức độ đường trong máu.
- Bệnh nhân huyết áp thấp: Nó làm giảm huyết áp như đã đề cập trước đó.
- phẫu thuật: Vì chúng dẫn đến tăng nguy cơ xuất huyết, vì chúng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và gây mê trong và sau phẫu thuật.