Hạt shea
Hạt của shea, spaghetti hoặc cây xô thơm Tây Ban Nha là một loại cây hàng năm thân thảo với lá ngược và hoa màu tím và trắng tập hợp lại với nhau như tai ở cuối mỗi chân. Nhà máy này có từ ngôi nhà ban đầu của nó ở Mexico và Guatemala; Được công nhận rộng rãi ở Paraguay, Mexico, Argentina, Bolivia và Guatemala; ngũ cốc của nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đồ uống bổ dưỡng và là nguồn dinh dưỡng chính, được làm từ hạt Chia Frisca; Những nước này Hạt shea được trộn với chanh, nước và đường như một thức uống truyền thống. Có nhiều loại hạt chia, chẳng hạn như cocktail, mật ong, bánh ngọt, khay gà, pamies và bánh tự làm, mà không cần nghiền chúng.
Hạt shea hoặc kasin chứa một tỷ lệ chất béo, natri và chất xơ. Chúng cũng chứa protein, canxi, phốt pho, mangan và axit béo omega-3, có giá trị dinh dưỡng tương đương với cả vừng và hạt lanh.
Lợi ích sức khỏe của hạt Shea
- Hạt Chia giúp tăng hiệu quả của hệ tiêu hóa, và cải thiện sự hấp thụ thức ăn trong ruột vì hàm lượng chất xơ cao.
- Hạt shea làm tăng chỉ số IQ của cả hai giới, chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol có hại trong máu, vì nó chứa một tỷ lệ omega-3 tốt.
- Hạt Chia giúp cơ thể chống lại bệnh loãng xương, dẫn đến gãy xương và vỡ trong xương của cơ thể. Nó cũng giúp xây dựng răng chắc khỏe, có khả năng chống ăn mòn, rơi, gãy và sâu răng, vì chúng rất giàu canxi.
- Hạt shea tăng cường chức năng của tim, cải thiện huyết áp, loại bỏ cholesterol có hại và tăng mức cholesterol có lợi trong máu, do đó ngăn ngừa các vấn đề tích tụ chất béo trên động mạch và tắc nghẽn, do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của cục máu đông đột ngột.
- Shea được giảm lượng đường trong máu, vì nó làm chậm quá trình tiêu hóa, làm cho sự hấp thụ đường trong máu rất chậm, có nghĩa là giảm lượng đường cao ở bệnh nhân tiểu đường.
- Hạt shea cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm vì chúng có chứa tryptophan.
- Hạt Shea được sử dụng rộng rãi trong các chương trình giảm béo và giảm cân vì chúng chứa chất xơ tạo cảm giác béo trong cảm giác no nhanh, vì vậy chúng được coi là một trong những thực phẩm ăn kiêng phổ biến nhất ở người béo phì.