Salad rau củ
Món salad rau là món ăn thường đứng đầu bàn, mà các bà nội trợ luôn cố gắng chế biến theo nhiều cách khác nhau, sử dụng các loại rau khác nhau, chọn đúng loại rau theo ý muốn và thêm nhiều nguyên liệu khác như phô mai . Các món salad xanh là một trong những nguồn thực phẩm góp phần mở ra sự thèm ăn, và tạo điều kiện cho việc tiêu hóa thức ăn để người ăn.
Không chỉ là những yếu tố làm cho món salad xanh được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon của nó, vì nó sẽ cung cấp cho cơ thể con người một số lượng lớn lợi ích sức khỏe; Rau là giải pháp tốt nhất cho những người muốn loại bỏ trọng lượng tăng thêm mà nó sẽ mang lại cho người đang bão hòa, bằng cách tiêu thụ một lượng calo nhỏ vì sự hiện diện của chất xơ, vì vậy thường khuyên người theo dõi chế độ ăn uống để bắt đầu chế độ ăn kiêng của mình với một đĩa năng lượng.
Salad rau cũng là một chất dinh dưỡng giàu khoáng chất và vitamin, từ đó giúp cơ thể thực hiện các chức năng quan trọng, cũng như làm tăng sức đề kháng của cơ thể con người đối với các bệnh bằng cách kích thích hệ thống miễn dịch. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ một lượng lớn rau quả có liên quan đến việc duy trì xương và sức khỏe hiệu quả, vì rau chứa một lượng lớn magiê và vitamin K, là những vitamin quan trọng đối với sức khỏe của xương, và do đó ngăn ngừa ăn salad rau loãng xương. Bên cạnh đó, salad rau có chứa nhiều loại vitamin khác như: Vitamin A, Vitamin D, Vitamin D và Vitamin C.
Salad rau là một trong những thực phẩm được bệnh nhân tiểu đường khuyên dùng, vì nó góp phần làm giảm lượng đường trong máu, cũng như làm giảm sự hấp thụ muối trong dạ dày. Nó hoạt động để hấp thụ muối và loại bỏ nó với chất thải, do đó tránh được bệnh cao huyết áp. .
Nếu chúng ta muốn nói chi tiết về lợi ích của từng loại rau phổ biến nhất được sử dụng trong chế biến salad rau, thì cà chua hoặc cà chua là các loại rau góp phần làm sạch ruột và bụng, cũng như loại bỏ khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn và đầu ra. Chưa kể rằng cà chua có chứa sắt nói riêng, điều này làm cho chúng trở thành một nguồn thực phẩm quan trọng để điều trị thiếu máu. Cà chua chứa tỷ lệ cao vitamin C và vitamin A.
Tùy chọn là từ thực vật có hàm lượng calo thấp, nơi không có cholesterol và chất béo bão hòa. Dưa chuột được bóc vỏ đặc biệt từ các sợi xơ tốt, từ đó ngăn ngừa người bị táo bón và ngăn ngừa ung thư ruột kết bằng cách loại bỏ các độc tố có trong ruột. Nó cũng là một nguồn kali quan trọng, cũng như chứa natri, góp phần làm giảm nhịp tim và huyết áp bằng cách kiểm soát tác dụng của natri.