Nhiều người trên thế giới đang tìm kiếm thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là cholesterol, đột quỵ, đau tim hoặc bệnh gút, vì họ nhận thức rõ hơn về nguy cơ của một số thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm có chứa chất béo. Hầu hết dân số thế giới đều coi trái cây và rau quả là một loại thực phẩm lành mạnh có thể cung cấp cho cơ thể tất cả các protein, vitamin, khoáng chất, muối và chất lỏng mà họ cần. Điều đáng nói là không có bàn trong bất kỳ nền văn hóa rau và trái cây nào.
Trái cây và rau quả được gọi là thực phẩm được sản xuất bởi thực vật nơi chúng không thuộc về động vật hoặc nguồn gốc công nghiệp, với các phần khác nhau của những gì được ăn nếu lá, quả, hạt, hoa, rễ, thân, củ, củ, v.v. Sự tăng trưởng, màu sắc hoặc kích thước của cây là khác nhau. Tất cả những gì được sản xuất bởi nhà máy và có thể được ăn trực tiếp hoặc sau khi nấu được phân loại là rau hoặc trái cây, và một tỷ lệ nhỏ được phân loại là thảo dược được sử dụng để uống.
Lợi ích của trái cây và rau quả
Tầm quan trọng của trái cây và rau quả được công nhận, chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích này hoặc bỏ qua hoặc bỏ qua là một điều tuyệt vời và quan trọng, và chúng tôi đề cập đến:
- Giá trị dinh dưỡng, cơ thể con người cần hàm lượng trái cây và rau quả có giá trị dinh dưỡng mỗi ngày, nó rất giàu vitamin các loại, và chất chống oxy hóa, khoáng chất, và chất xơ; Chất chống oxy hóa là chất xúc tác để xử lý các tế bào chết và sinh sản và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Do tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng mặt trời và hút thuốc, cơ thể con người sẽ cần một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, có trong cà chua, anh đào, dâu tây và lựu.
- Giúp giảm cân cho lượng cholesterol thấp và chất béo trong đó.
- Giảm tỷ lệ mắc nhiều bệnh như tim, tiểu đường, áp lực, ung thư, sỏi thận và các bệnh về thần kinh.
- Nhờ chất xơ của chúng, chúng cải thiện tiêu hóa và điều trị táo bón.
- Chứa một lượng chất lỏng cung cấp cho cơ thể lượng nước cần thiết.
- Chứa một thành phần sắt điều trị thiếu máu và thiếu máu, và hoạt động vitamin C và (D) trong điều trị cảm lạnh và cúm.
- Vitamin có trong rau và trái cây tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
- Chứa vitamin C, giúp sửa chữa các tế bào cơ thể bị hư hỏng, củng cố xương và răng, bảo vệ chống loãng xương và vitamin B, bảo vệ thai nhi khỏi dị tật bẩm sinh.
- Rau và trái cây rất quan trọng cho da để trì hoãn sự phát triển của nếp nhăn và làm cho làn da tươi mới và tươi sáng hơn, và tái tạo các tế bào bị hư hại.
- Rau và trái cây rất giàu kali giúp loại bỏ mệt mỏi, lo lắng và cải thiện tâm trạng của người đó.
Trái cây và rau quả có thể rất hữu ích cho cơ thể và có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nhưng nên được điều trị vừa phải; bởi vì nhiều trong số chúng gây ra các vấn đề trong hệ thống tiêu hóa, và không ăn trực tiếp sau bữa ăn, và không nên phụ thuộc hoàn toàn vào thức ăn, mà phải liên tục đa dạng hóa để có được cơ thể tất cả những gì nó cần.