Lợi ích của việc ăn dưa chuột

Tùy chọn

Tùy chọn chứa tỷ lệ nước cao, trong khi ít calo, chất béo, cholesterol và natri. Dưa chuột là tươi và có thể ăn tươi hoặc ngâm. Nó cũng có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ có hàm lượng calo thấp hoặc có thể được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều món ăn. Sự lựa chọn có sẵn trong một số kích cỡ, hình dạng và màu sắc, bao gồm cả màu trắng, vàng và thậm chí là màu cam. Mùa tùy chọn kéo dài từ năm đến bảy tháng, tuy nhiên nó thường có sẵn trong suốt cả năm. Trong một số lượng lớn các sản phẩm mỹ phẩm.

Giá trị dinh dưỡng

Một cốc (khoảng 52 g) dưa chuột không gọt vỏ có chứa:

Tùy chọn này cũng chứa vitamin B1 (thiamine), vitamin B 2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, ngoài vitamin A.

Lợi ích của lựa chọn

Tùy chọn chứa nhiều hợp chất và các chất dinh dưỡng quan trọng đạt được nhiều lợi ích sức khỏe của cơ thể con người, và ở đây chúng tôi đề cập đến một số lợi ích sau:

• Giữ ẩm cho cơ thể: Nó có thể được sử dụng để ngăn ngừa khô, đặc biệt là trong những tháng mùa hè nóng bức, bằng cách giúp cơ thể có được nhu cầu về chất lỏng; Điều đáng nói là việc giữ ẩm cho cơ thể rất quan trọng để duy trì sức khỏe của ruột, và ngăn ngừa táo bón, Tránh sỏi thận, dưa chuột và bạc hà có thể được thêm vào nước để tăng lượng nước tiêu thụ để làm cho nó trở nên hạt hơn để uống.
• Giúp giảm cân: Ăn một lượng lớn dưa chuột, chứa lượng calo thấp, và cung cấp cho cơ thể một lượng nước tốt giúp giảm cân. Tùy chọn có thể được thêm vào bánh sandwich, salad và các món ăn phụ, thay vì các thành phần calo cao trong bữa ăn. Trộn cơ thể giữa khát và đói, do đó cung cấp cho cơ thể đủ chất lỏng để giữ ẩm giúp không cung cấp cho cơ thể lượng calo quá mức.
• Phòng ngừa các bệnh mãn tính: Các loại trái cây và rau quả khác chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, tannin, vitamin C, beta-carotene, mangan và molypden. Molypden. Những hợp chất này giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do có hại và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Duy trì sức khỏe xương: Tùy chọn này là một nguồn vitamin K phong phú, vì một cốc dưa chuột cung cấp 19% nhu cầu hàng ngày, giúp duy trì sức khỏe của xương và cải thiện sự hấp thụ canxi.
• Duy trì sức khỏe tim mạch: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến khích ăn một lượng lớn chất xơ, vì điều này giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và tiếp xúc với các vấn đề về tim, và là một nguồn chất xơ tốt, đặc biệt là lớp vỏ bên ngoài, Nó chứa kali và magiê cần thiết để duy trì sức khỏe tim mạch.
• Giúp giảm lượng đường trong máu: Tùy chọn có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường. Nó cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng quan trọng mà không làm tăng mức đường trong máu, và một số hợp chất thực vật có trong nó kích thích tiết insulin.
• Giúp giảm huyết áp: Nó là một nguồn kali tốt, giúp điều chỉnh lượng natri trong thận và giảm huyết áp. Sự hiện diện của một lượng lớn muối và một lượng nhỏ kali trong chế độ ăn uống là một trong những lý do chính góp phần gây ra huyết áp cao. Việc giữ nước trong cơ thể, gây tăng huyết áp.
• Dễ axit Độ pH của dưa chuột là kiềm; Nó giúp giảm axit dạ dày và giảm axit uric trong máu, điều này hữu ích cho những người có vấn đề về dạ dày và bệnh gút.
• Giảm viêm da: Dưa chuột có đặc tính chống viêm. Các lát dưa chuột được sử dụng để làm mát và làm dịu sưng, điều trị kích ứng, giúp giảm cháy nắng và có thể được đặt trên mắt để làm giảm đầy hơi xảy ra vào buổi sáng.
• Phòng ngừa một số loại ung thư: Nó có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư vì nó có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật khác, như Cucurbitacin và Lignans, có vai trò ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển và tăng sinh của các tế bào ung thư.

Cách mua và lưu trữ tùy chọn

Khi mua rau, bạn nên tránh chọn tùy chọn có chứa các đốm mềm hoặc tối. Màu xanh nhạt hoặc vàng vàng cho thấy tùy chọn không tươi. Tùy chọn có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến một tuần mà không cần rửa. Nó nên được rửa kỹ trước khi tiêu thụ. .