Hành tây là một trong những loại cây hữu ích nhất cho cơ thể. Nó được đặc trưng bởi một mùi mạnh mẽ không được nhiều người ưa thích. Hành tây chứa chất béo, protein, chất xơ và carbohydrate. Đây là một giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người. Thời đại đồ đồng, và các vận động viên ở Hy Lạp cổ đại đã ăn một lượng lớn hành tây để tăng cường cơ bắp.
Lợi ích của việc ăn hành
Chống viêm
Hành tây chứa cercetin, một nhóm polyphenol và flavonoid, có vai trò chính trong điều trị đau khớp và giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp và nhiễm trùng liên quan.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Chứa polyphenol, hoạt động như một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Những rễ này ức chế công việc của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó có tác dụng làm giảm độ nhạy cảm bằng cách ngăn cơ thể sản xuất histamine, điều này cũng gây ra hắt hơi, khóc và ngứa.
Chống ung thư
Hành tây chứa kerstinin, ức chế sức mạnh của các tế bào ung thư ở vú, ruột kết, tuyến tiền liệt, buồng trứng, nội mạc tử cung và khối u phổi. Hành tây đỏ là một nguồn kercetin cao, và kercetin được tìm thấy trong ít màu vàng, trắng, Nó cũng được tìm thấy trong trà, và cả táo.
Enzyme cho tiêu hóa
Chất xơ là một trong những thành phần quan trọng của hành tây có khả năng hòa tan với lượng đường fructose thấp. Nó giúp trong sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này giúp tạo điều kiện và làm mềm quá trình tiêu hóa, và nếu tỷ lệ fructose này có thể gây sưng, Tiêu chảy, dẫn đến loét trong dạ dày.
Điều hòa lượng đường trong máu
Hành tây có chứa crôm và lưu huỳnh, trước đây góp phần duy trì lượng đường trong máu và các hoạt động khác giúp giảm chúng khi tăng bằng cách tăng sản xuất insulin, và các nghiên cứu chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại I và thứ hai và ăn hành tây đỏ, Điều này dẫn đến việc giảm nồng độ glucose trong tối đa bốn giờ.
Xây dựng xương ở phụ nữ
Hành tây xây dựng xương ở phụ nữ có tuổi cao, đặc biệt là ở thời kỳ mãn kinh hoặc kết thúc, và phụ nữ ăn hành hàng ngày làm giảm tỷ lệ gãy xương của họ lên đến 20%.
Sức khỏe của hành tây
- Chứa carbonhydrate gây ra khí và phồng.
- Ăn một lượng lớn hành lá dẫn đến chồng chéo với thuốc làm loãng máu.
- Chứa vitamin K làm giảm sự tiến triển của độ loãng của máu.
- Dẫn đến sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng như đau mắt và phát ban.