rau mùi tây
Là một thành viên của gia đình rau, thuộc cùng một họ cà rốt, cần tây, thì là, thì là, thì là, rau mùi và cà rốt trắng. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn như salad và súp, và một số được sử dụng để trang trí. Mùi tây có thể được chia theo dạng giấy thành hai phần, một trong số đó là hình dạng của giấy là xoăn, và loại khác là lá phẳng và màu xanh đậm, loại thứ hai là hương vị của nước hoa và ít đắng hơn.
Nội dung thực phẩm của rau mùi tây
- Parsley cung cấp một số carotenoids tự nhiên cho bệnh ung thư và viêm.
- Chứa flavonoid như lutein, zeaxanthin, rutin và các loại khác.
- Lá của nó rất giàu chất diệp lục.
- Chứa một số vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C và Vitamin K, cũng như axit folic, sắt, canxi, magiê, mangan, phốt pho, kali, natri và kẽm.
Lợi ích sức khỏe của Parsley
- Điều này rất quan trọng đối với những người bị thiếu máu, vì hàm lượng chất diệp lục cao, bên cạnh hàm lượng vitamin C và sắt.
- Mùi tây được tiêu thụ để ngăn ngừa xơ vữa động mạch, do đó, hàm lượng vitamin C của nó, nó cũng giúp duy trì sự linh hoạt của các mạch máu.
- Giúp bảo vệ chống lại một số bệnh như loãng xương và viêm khớp dạng thấp.
- Mùi tây giúp làm sạch miệng và giúp giải quyết vấn đề hôi miệng.
- Mùi tây giúp tăng lưu lượng nước tiểu và do đó loại bỏ độc tố, từ đó loại bỏ vi khuẩn truyền nhiễm trong đường tiết niệu. Đồng thời nó giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.
- Nhai rau mùi tây trước những ngày trước kỳ kinh nguyệt có thể giúp tăng đi tiểu và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
- Giúp trung hòa các chất gây ung thư (tác nhân gây ung thư).
- Giúp điều trị nhiễm trùng phổi như hen suyễn.
- Giúp mọc tóc.
- Giảm nguy cơ đau tim.
- Thúc đẩy sức khỏe hệ miễn dịch.
- Giúp chữa lành vết thương; nó là điều cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa mô.
Công dụng khác của rau mùi tây
- Hạt và rễ mùi tây được sử dụng làm thuốc lợi tiểu.
- Nước ép được sử dụng trong điều trị một số bệnh thận.
- Dầu mùi tây được sử dụng để điều chỉnh lưu lượng kinh nguyệt.
- Một số sử dụng giấy tờ của mình để điều trị một số vết bầm tím hoặc vết chích.
- Trà mùi tây được sử dụng để điều trị sỏi mật.
Chú ý
- Lá của rau mùi tây nên được làm sạch kỹ trước khi tiêu thụ. Chúng có nhiều khả năng tích tụ bụi bẩn, vì vậy nó nên được ngâm trong chậu nước với một ít giấm và muối, trong ít nhất 10 phút.
- Một số sử dụng rau mùi tây, như là một tác dụng phụ, có thể gây đau đầu, chóng mặt, mất thăng bằng, co giật và tổn thương thận.