Cà tím, hay còn gọi là Ajami đen, được coi là một loại rau theo mùa phổ biến. Nó được sử dụng trong nhiều đầu bếp tốt. Nó có một hương vị thơm ngon. Người Ai Cập cổ đại tin rằng cà tím là một loại cây gây ra chứng động kinh và điên rồ. Người Pháp biết điều đó vào năm 1760 và đã không ăn nó. Ngoại trừ vào năm 1795, nhưng Kanu được sử dụng để trang trí, trong khi nhà của cà tím ban đầu là từ Ấn Độ và sau đó lan sang Mỹ và sau đó đến châu Âu và sau đó đến châu Á và châu Phi.
Cà tím được định nghĩa là một loại cây thân thảo
Nó được gọi là Solanum melongena, và nó được đặc trưng bởi một màu tím đậm hoặc tím nhạt hoặc màu cam. Cây cà tím không được ăn sống, nhưng sau khi nấu vì hương vị của nó đã qua trước khi nấu, cứ 100 gram cà tím chứa 102 kg năng lượng và carbohydrate là 5.7 gram. Trên đường là 2.35 gram, chất xơ là 3.4 gram, protein là 1.01 gram, chất béo là 0.19 gram và chứa các vitamin và muối lại như canxi, sắt, kali, kẽm, phốt pho và magiê.
Cách ăn cà tím
Cà tím được ăn bằng cách nấu, chiên hoặc luộc với nước hoặc bằng cách rang. Có rất nhiều đầu bếp trong đó cà tím là một thành phần thiết yếu như đảo ngược, shakshuka, bí, cà tím, mì ống, cà tím và rau ngâm.
Cách trồng cà tím
Cà tím được trồng trong đất cát và thụ tinh với thụ tinh lên men tốt. Nó cần rất nhiều nước để nó phải được tưới ngày này qua ngày khác và nơi này được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và thời kỳ mà nó được trồng vào mùa xuân đầu tiên. Khi đạt đến chiều cao 40 cm, nó được lấy và trồng trong đất Thật tốt khi được cày xới và trồng ở dạng hàng, mỗi cây cách nhau khoảng một mét để cho phép nó co giãn tốt và được làm sạch ba lần một tuần trong việc này trường hợp và cắt các giấy tờ tham nhũng và cắt tất cả các nhánh mọc lại và chỉ giữ một chân với hai nhánh.
Lợi ích của cà tím
1. Bệnh tiểu đường giúp có chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
2. Ăn cà tím giúp giảm cholesterol ở bệnh nhân bị cholesterol.
3. Ăn cà tím giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư và chứa chất chống oxy hóa
4. Cà tím được coi là một chất làm dịu cho nicotine.
5. Giúp bệnh nhân giảm căng thẳng bằng cách giảm áp lực để chứa kali
6. Cà tím được coi là một công cụ gợi cảm.