Cà chua được phát hiện lần đầu tiên ở khu vực Aztec, sau đó lan sang Mỹ và châu Âu. Nguồn gốc của từ cà chua bắt nguồn từ chữ Tomati, mà người Aztec thường gọi loại quả đỏ ngon tuyệt này. Các đặc điểm quan trọng nhất của loại quả này:
- Cà chua có thể được ăn trong nhiều hình dạng trong nhiều món ăn. Cà chua được nấu chín, đóng hộp và tươi. Cà chua cũng là một thành phần thiết yếu cho nhiều món ăn. Nước ép cà chua, bột cà chua và cà chua khô cũng có sẵn. Cà chua chứa axit folic, vitamin E, kali, sắt và phốt pho.
- Một quả cà chua cỡ trung bình chứa 22 calo, 1 gram protein, 5 gram carbohydrate và 1.5 gram chất xơ. Những lợi ích quan trọng nhất của cà chua là giúp cà chua giảm cholesterol, giúp cà chua duy trì lượng đường trong máu, Giúp điều trị sỏi thận, giúp điều trị đột quỵ và đau tim, giảm nguy cơ béo phì, có đặc tính chống viêm.
- Cà chua chứa chất chống oxy hóa gọi là lycopene, hợp chất ngăn chặn các tế bào ung thư hình thành. Cà chua rất giàu chất xơ, có thể giúp duy trì sự thèm ăn. Cà chua chứa vitamin C, rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch để bảo vệ và duy trì sức khỏe của cơ thể. Cà chua giúp xây dựng xương chắc khỏe. Cà chua chứa beta-carotene, một loại vitamin A cần thiết cho sức khỏe của thị lực. Cà chua có lượng calo thấp, có thể giúp giảm cân.
- Có nhiều loại cà chua, có kích thước lớn tròn màu đỏ, và có cà chua anh đào, trông giống như quả anh đào, nhưng lớn hơn một chút, và đặc trưng bởi sự phong phú của chất lỏng bên trong, và có một loại khác đặc trưng bởi Hàm lượng chất lỏng thấp, và được đặc trưng bởi chứa ít hạt giống, Loại thứ hai giống như quả lê (lê) nhưng trong một lượng nhỏ chất lỏng.
- Cà chua có thể được trồng tại nhà bằng cách đặt một vài hạt giống cho cây con nhỏ sau đó có thể được chuyển đến một nơi lớn hơn để có thể tự do phát triển. Sau đó, chúng được đặt trước một cửa sổ đi vào ánh sáng mặt trời và tưới nước cho chúng. Sau khoảng mười ngày, những cây con nhỏ bắt đầu di chuyển. Với việc bổ sung một ít phân hữu cơ, và chỉ cắt những chiếc lá phía trên của chúng, và do đó sẵn sàng cho giai đoạn mới
- Cây cà chua nên được giữ ba lần một ngày. Chăm sóc tốt sẽ tăng cơ hội có cà chua ngon và màu đỏ đẹp.