Cải thiện hệ tiêu hóa
Đậu là một loại đậu có chứa vitamin B, chất xơ giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa, giảm táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết và giúp chất xơ trong đậu làm giảm mức độ cholesterol trong máu, ngoài ra còn làm giảm sự hấp thụ carbohydrate. Năm 2010, đậu được coi là cây họ đậu giàu protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin, trong đó nghiên cứu này xác nhận rằng nguy cơ nhiễm trùng của những người ăn đậu là thấp đối với những người không ăn đậu.
Bảo vệ chống lại các cơn đau tim
Đậu giúp bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim, với các nghiên cứu cho thấy đậu giúp giảm 2119 người bị đau tim. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khoảng 69% những người ăn đậu mỗi ngày có khả năng bị đau tim ít nhất gấp đôi. Không ăn nó, vì vậy người ta ước tính rằng nguy cơ nhiễm trùng của người không ăn đậu là 38%.
Điều chỉnh cân nặng
Đậu rất giàu protein và chất xơ giúp cơ thể con người cảm thấy thoải mái, vì nó chứa một ít calo, vì một cốc đậu chỉ chứa 200-300 calo, ngoài ra nó còn chứa chất béo bão hòa, và cung cấp cho đậu nhiều lợi ích giúp để có được một hệ thống khỏe mạnh, chẳng hạn như: kẽm, vitamin B1, kali, ngoài axit folic, vì vậy nó được xem là một trong những loại rau được khuyên dùng trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào.
Giảm lượng đường
Các loại đậu rất giàu chất xơ, protein và khoáng chất. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tầm quan trọng của đậu đối với sức khỏe của tim. Nó cũng giúp cải thiện lượng đường trong máu, vì vậy nên ăn đậu cho những người có lượng đường trong máu cao, vì nó thúc đẩy kiểm soát glucose và cholesterol cùng một lúc.