Lợi ích của đậu phộng
Đậu phộng là một trong những loại ngũ cốc thuộc họ đậu, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan. Chúng là một trong những nguồn protein thực vật quan trọng nhất. Chúng rất bổ dưỡng. Đậu phộng có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức. Chúng có thể được ăn hoặc muối, và có thể được sử dụng sống. Nó sản xuất bơ đậu phộng, được sử dụng trong việc chuẩn bị một số loại kẹo và bánh sandwich, và nó luôn có mặt trong các loại hạt khác nhau.
- Nguồn: Đậu phộng chứa khoáng chất, protein và chất chống oxy hóa, vì vậy chúng là thực phẩm giàu năng lượng.
- Cholesterol: Đậu phộng chứa axit béo không bão hòa đơn không bão hòa, đặc biệt là axit oleic, làm giảm tỷ lệ cholesterol xấu và tăng tỷ lệ cholesterol tốt.
- Tăng trưởng: Là một protein chay, nó chứa các axit amin là một thành phần quan trọng của sự tăng trưởng.
- Chống ung thư dạ dày: Đậu phộng chứa nồng độ polyphenol cao, một chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày bằng cách giảm sản xuất các amin gây ung thư và nitroz.
- Nó bảo vệ chống lại bệnh tim, bệnh thần kinh, bệnh Alzheimer và nhiễm trùng. Polyphenol là chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim và ung thư và bảo vệ chống lại nhiễm trùng thần kinh, nấm và virus.
- Giảm khả năng đột quỵ: Ăn đậu phộng giúp giảm nguy cơ đột quỵ, tăng sản xuất oxit nitric.
- Chất chống oxy hóa: Chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao, và những nồng độ này trở nên cao hơn khi đậu phộng sôi, do đó làm giảm thiệt hại do các gốc tự do trong cơ thể.
- Bảo vệ da: Trong đậu phộng có vitamin E giúp bảo vệ da và giảm tác hại của nó trong các trường hợp khác nhau.
- Vitamin: Vitamin B hợp chất được tìm thấy trong đậu phộng, chẳng hạn như niacin, riboflavin, thiamine, vitamin B6, vitamin B9 và axit pantothenic, một trong những vitamin quan trọng nhất đối với cơ thể.
- Khoáng chất: Nó cũng chứa một số khoáng chất quan trọng như kali, mangan, đồng, canxi, magiê, sắt, selen, kẽm, và tất cả các khoáng chất này là các yếu tố quan trọng của nhiều chức năng cơ thể.
- Vứt bỏ sỏi mật: Ăn đậu phộng trong hai muỗng một tuần để loại bỏ sỏi mật.
- Nguy cơ tăng cân thấp: Trong các nghiên cứu về những phụ nữ ăn đậu phộng, họ có khả năng bị thừa cân và béo phì cao gấp đôi so với những người không ăn.