Đậu lăng đỏ
Đây là một trong những cây họ đậu nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó được trồng ở Ai Cập, Levant, miền nam châu Âu, Hoa Kỳ, Iran và Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng có nguồn gốc ở Trung Đông và châu Á.
Đậu lăng đã được sử dụng từ thời xa xưa trong nấu ăn và chế biến thực phẩm, và đã chứng minh một cách khoa học lợi ích to lớn của nó đối với cơ thể, khả năng chống lại bệnh tật và duy trì sức khỏe mạnh mẽ, sẽ được giải thích rộng hơn trong bài viết này.
Lợi ích của đậu lăng đỏ
- Giảm mức cholesterol có hại trong máu, ngăn ngừa đột quỵ và đột quỵ; nó có tỷ lệ chất xơ hòa tan cao và tỷ lệ lipoprotein mật độ thấp.
- Điều chỉnh mức độ đường trong máu; đến khả năng kiểm soát tỷ lệ carbohydrate trong cơ thể.
- Tăng tốc tiêu hóa, kích hoạt hệ thống tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và khó tiêu, và cho thấy vai trò của nó là rõ ràng trong điều trị viêm xoang, ảnh hưởng đến thành đại tràng.
- Giảm cân, và bảo vệ chống béo phì; nó mang lại cảm giác no và no trong một thời gian dài sau khi ăn, giúp giảm lượng thức ăn ăn vào.
- Tăng tỷ lệ nguyên tố sắt trong máu; mỗi chén đậu lăng chứa 36% tổng số phần trăm nhu cầu của cơ thể hàng ngày.
- Đây là những gì đã được chứng minh bởi nhiều nghiên cứu và nghiên cứu về dinh dưỡng vì nó có chứa chất flavonoid chống oxy hóa, giúp thanh lọc cơ thể của các tế bào và các gốc tự do có hại cho cơ thể.
Cách nấu đậu lăng đỏ
Thành phần
- Một chén đậu lăng đỏ.
- Một muỗng cà phê dầu ngô thực vật.
- Một củ hành tây xắt nhỏ.
- Một hạt cà rốt xắt nhỏ.
- Một tép tỏi, nghiền nát.
- Cà chua nướng.
- L của nước dùng rau.
- Hai muỗng canh cà chua.
- Giấy Lora.
- Teaspoon của thì là.
- Muỗng nhỏ muối.
- Nửa cốc ngô.
Cách chuẩn bị
- Làm nóng dầu trong chảo sâu, thêm dương xỉ hành tây và khuấy chúng trên lửa nhỏ, cho đến khi mềm.
- Thêm cả cà rốt, tỏi, thì là và muối, khuấy đều trong một phút cho đến khi chúng trùng nhau.
- Thêm đậu lăng, ngô, nước thịt, cà chua, bột cà chua và lora, sau đó khuấy các thành phần một lần nữa.
- Đậy nắp nồi và để lửa nhỏ lửa trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp, cho đến khi đậu lăng chín, và các thành phần khác được nếm thử.
- Lấy nồi ra khỏi lửa, sau đó đổ đậu lăng vào đĩa sâu, và chân để ăn, với ớt xanh, dưa chua.