Đậu lăng
Đậu lăng thuộc nhóm cây họ đậu và có các màu khác nhau, như xanh, vàng, nâu và cam, là nguồn cung cấp sắt, canxi, carbohydrate và các yếu tố khác, tương đương với một chén đậu lăng 230 calo protein, carbohydrate, vitamin, Đối với cơ thể một cách đáng kể, nó cũng chứa một lượng nhỏ chất béo và cholesterol.
Các loại đậu lăng
- Đậu lăng thô (nâu): Đậu lăng nâu là một trong những loại phổ biến nhất, nâu và đen, với 100 g đậu lăng nâu chứa 1 g chất béo, 60 g carbohydrate, 26 g protein và đậu lăng nâu giúp đáp ứng 58% nhu cầu thiamine hàng ngày của chúng tôi và ngăn chặn 42 % nhu cầu của chúng ta Hàng ngày đối với sắt, cũng như vitamin B6 và axit folic.
- Đậu lăng nứt (Màu cam): Đậu lăng nâu tốt hơn đậu lăng màu cam. Mỗi 100g đậu lăng màu cam chứa một lượng protein, sắt và carbohydrate xấp xỉ có trong đậu lăng nâu, nhưng sự khác biệt đơn giản là nó làm tăng hàm lượng chất béo trong đậu lăng màu cam. Đậu lăng cam cũng cung cấp 20% nhu cầu vitamin hàng ngày của chúng tôi và 34% nhu cầu thiamine hàng ngày của chúng tôi.
Lợi ích của đậu lăng đen
- Chất xơ có trong đậu lăng đen góp phần duy trì mức cholesterol và duy trì mức đường huyết.
- Vỏ đậu lăng ngăn ngừa táo bón, và duy trì sự mềm mại của dạ dày và đốt cháy chất béo.
- Đây là một nguồn kali quan trọng góp phần vào sức khỏe của tim và động mạch và bảo vệ chống lại các bệnh ung thư khác nhau.
- Duy trì sức khỏe và sức mạnh của xương và bảo vệ nó khỏi loãng xương và gãy xương, vì nó chứa tỷ lệ canxi cao.
- Duy trì sự nhanh nhẹn và sức mạnh của cơ thể, giúp giảm cân, vì nó chứa tỷ lệ chất béo và cholesterol thấp.
- Bảo vệ cơ thể khỏi thiếu máu và thiếu máu, vì nó chứa tỷ lệ sắt cao.
- Hỗ trợ, bảo vệ và tăng cường các dây thần kinh, để tránh vitamin B.
- Hữu ích cho trẻ em khi chúng tăng trọng lượng, và giúp phát triển răng và xương của chúng và giữ cho chúng khỏi bị hoại tử và gãy.
- Một yếu tố hữu ích cho việc đi tiểu, tăng tiết mồ hôi cơ thể và loại bỏ độc tố.
- Bột đậu lăng là một yếu tố quan trọng để giúp những người có công việc trí óc, cũng như bị chứng khó tiêu.
- Giúp phụ nữ cho con bú tăng tiết sữa.
- Nó giúp mở các nang, bằng cách đun sôi trong nước và sau đó nghiền nát nó và sau đó sử dụng nó như nén trên các nang này.
- Là một thực phẩm thay thế cho thịt trong trường hợp không có mặt, bởi vì nó có chứa các yếu tố dinh dưỡng tương tự hoặc tương tự.