Đậu lăng đỏ
Đậu lăng đỏ là một loại đậu lăng thuộc giác mạc. Nó là một loại đậu giàu protein được nhiều người ưa thích và được coi là có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều hợp chất, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và nuôi dưỡng các tế bào của cơ thể. Âm thanh, và là một nguồn giàu năng lượng, cần thiết để thực hiện các quá trình quan trọng trong cơ thể.
Lợi ích của đậu lăng đỏ
- Nó là một nguồn protein và axit amin phong phú, làm cho nó thay thế cho thịt.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể, vì nó chứa lượng calo cao.
- Điều hòa tiêu hóa, bảo vệ cơ thể khỏi táo bón và hội chứng ruột kích thích; Nó có hàm lượng chất xơ hòa tan cao.
- Điều chỉnh mức độ đường trong máu; Bởi vì nó chứa carbohydrate phức tạp, chất xơ, cần một thời gian dài để tiêu hóa, làm giảm sự hấp thụ đường trong ruột, và do đó điều chỉnh mức đường trong máu.
- Giảm mức độ cholesterol có hại, và làm tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể.
- Thúc đẩy sức khỏe của tim, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch và đột quỵ; nó chứa magiê.
- Tăng cảm giác no trong thời gian dài, và ức chế sự thèm ăn, làm giảm cân, vì vậy hãy tham gia vào nhiều chế độ ăn kiêng.
- Nó điều trị thiếu máu và bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng, vì nó chứa sắt và axit folic với tỷ lệ cao.
- Góp phần vào sự hình thành huyết sắc tố và hồng cầu.
- Xây dựng cơ bắp, và duy trì nó.
- Tăng cường xương, xây dựng chúng, và tăng mật độ của chúng; bởi vì chúng chứa hai yếu tố: canxi và phốt pho.
- Tăng cường răng, và giữ chúng.
- Tăng cường tầm nhìn; nó chứa vitamin A.
- Cải thiện sức khỏe của da, bảo vệ chống lại các vết nứt, nhiễm trùng và các bệnh về da.
- Cải thiện khả năng sinh sản ở cả hai giới.
- Tăng cường các dây thần kinh; được coi là một nguồn giàu vitamin B phức tạp, đặc biệt: niacin, thiamine và axit folic.
- Tăng trọng lượng cho trẻ em, xây dựng xương và răng của chúng.
- Nó kích thích nước tiểu, kích thích đổ mồ hôi.
- Tăng cường trí nhớ.
- Lượng sữa tăng lên trong thời gian cho con bú.
- Chú ý : Đậu lăng đỏ không được phép cho những người bị rối loạn đại tràng và xơ gan để tránh đầy hơi và khí. Nó cũng bị cấm được điều trị bởi những bệnh nhân mắc bệnh túi mật mạn tính và những người bị suy yếu đường tiêu hóa.
Chuẩn bị súp đậu lăng đỏ
- Rửa nửa kg đậu lăng đỏ.
- Đặt một lượng nhỏ dầu ô liu vào một cái chảo sâu, thêm hành tây thái nhỏ và nấu trên lửa vừa, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng.
- Thêm đậu lăng đỏ vào nồi, thêm muối, hạt tiêu, đậu lăng và trộn đều.
- Thêm sáu cốc nước sôi, hoặc nước dùng gà nóng, như mong muốn vào nồi.
- Để súp trên lửa vừa trong một phần tư giờ, cho đến khi đậu lăng chín.