Đậu xanh
Là một trong những loại cây họ đậu nổi tiếng nhất, là một loại cây thuộc họ cá da trơn, và lan rộng ở các nước lưu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là Ý và Trung Đông, và được lấy trong mọi trường hợp, dù là sống hay nấu chín, Xanh đậu xanh là một trong những loại đậu nhiều nhất và nhất Nó là một loại thực phẩm yêu thích của nhiều người. Nó được ăn màu xanh lá cây vào đầu mùa, hoặc, ở nhiều quốc gia, được biết đến với tên gọi là tàu sân bay, bắt đầu trưởng thành vào đầu mùa xuân.
Nó chứa protein, chất xơ, calo, carbohydrate, chất béo, nhiều yếu tố khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa như saponin, chẳng hạn như kẽm, đồng, sắt, phốt pho, canxi, kali, lưu huỳnh, và rất ít. Axit oxalic, cũng chứa vitamin A, phức hợp vitamin B, axit folic, vitamin E, vitamin C.
Lợi ích của Green Hummus
- Cung cấp cho cơ thể năng lượng và sức sống và mang lại cảm giác no.
- Nuôi dưỡng não và dây thần kinh và tăng cường trí nhớ.
- Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật.
- Sỏi nghiền trong thận, bàng quang và đường tiết niệu.
- Tăng hiệu quả bộ nhớ, giúp xây dựng mô não, kích hoạt dây thần kinh và não.
- Tăng cường xương, răng và cơ bắp.
- Duy trì sức khỏe tim mạch, mạch máu.
- Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm huyết áp cao.
- Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
- Ngăn chặn sự xuất hiện của quá trình oxy hóa trong các tế bào của cơ thể.
- Nó được sử dụng trong sản xuất một số mỹ phẩm được sử dụng để làm săn chắc nếp nhăn trên khuôn mặt.
- Nó ngăn ngừa ung thư, và ngăn ngừa sự phát triển và tăng sinh của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
- Thiếu máu được ngăn ngừa.
- Làm sạch da và duy trì vẻ đẹp của nó.
- Giữ cho cơ thể duyên dáng, và không tăng cân quá mức, bởi vì nó mang lại cảm giác no.
- Duy trì sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi, đồng thời ngăn ngừa nhiễm trùng các bất thường của thai nhi.
Đậu xanh thiệt hại
Mặc dù có nhiều lợi ích từ đậu xanh, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng những người bị rối loạn chức năng đường tiêu hóa hoặc đường tiêu hóa thường không nhân lên, vì nó gây ra các vấn đề sau:
- Có thể gây khó tiêu, đặc biệt là nếu ăn trong thực phẩm đầu tiên hoặc vào cuối.
- Tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh gút, vì nó làm tăng tỷ lệ axit uric trong máu.
- Làm tăng cơn đau của viêm khớp dạng thấp.
- Nhạy cảm với một số người bị dị ứng khi ăn các loại đậu.
- Gây đầy hơi, và tăng khí trong khoang bụng.