Lợi ích của việc ăn đậu phộng

Đậu phộng là một thực phẩm yêu thích của nhiều người, chẳng hạn như các loại hạt hoặc bơ đậu phộng. Nó có nhiều lợi ích cho con người vì hàm lượng dinh dưỡng của nó, và ăn một ít nó mỗi ngày cung cấp những lợi ích này.

Đậu phộng cho con người:

Đậu phộng và sức khỏe tim mạch: Những hạt đậu phộng này chứa chất béo không bão hòa đơn, được coi là rất lành mạnh cho tim, đặc biệt là chế độ ăn Địa Trung Hải. Những chất béo này đã được tìm thấy để giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hệ tuần hoàn, và đậu phộng có chứa vitamin E, niacin, protein và mangan, cũng như trên resveratrol, một loại chất chống oxy hóa có trong nho đỏ.

Đậu phộng có chứa axit oleic, giống như dầu ô liu. Mặc dù lượng chất chống oxy hóa có sẵn trong đậu phộng không đến được những loại có sẵn trong các loại trái cây như lựu chẳng hạn, nhưng đậu phộng rang chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa vượt quá những chất hiện có trong quả mâm xôi, dâu tây và thậm chí cả táo, cà rốt và tỏi tây.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của tim và ngăn ngừa bệnh tật. Trong một nghiên cứu về những phụ nữ có nguy cơ tử vong cao do bệnh tim mạch, ăn đậu phộng một lần bốn lần trong tuần, giảm nguy cơ này tốt, để một người có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim nếu bạn ăn một ít đậu phộng hoặc ít nhất một muỗng bơ đậu phộng bốn lần một tuần.

Giảm nguy cơ đột quỵ: Resveratrol là một flavonoid. Trong các nghiên cứu trên động vật, người ta đã phát hiện ra rằng khi bị cô lập, việc sử dụng hợp chất này đã giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, do đó mang lại hy vọng lớn rằng nó có thể được bảo vệ khỏi đột quỵ nếu thử nghiệm thành công trên người.

Ngăn ngừa sỏi: Dựa trên một bộ dữ liệu từ các nghiên cứu được thực hiện trên phụ nữ trên 20 tuổi, những người ăn đậu phộng ít có khả năng bị sỏi, vì vậy có ích khi ăn những loại hạt này hoặc ăn bơ đậu phộng cho mục đích này.

Bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, trí nhớ kém liên quan đến lão hóa: Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn tương đương hai mươi hai gram niacin thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và suy yếu trí nhớ ở tuổi bảy mươi phần trăm, và thực tế là đậu phộng có bài viết này, việc xử lý chắc chắn sẽ giúp ích khu vực này.

Giảm cân: Mặc dù đậu phộng có thể bảo vệ tim, nhiều người tránh nó vì sợ tăng cân, nhưng điều này không đúng. Theo một số nhà nghiên cứu, điều này là không có cơ sở. Trên thực tế, những người ăn đậu phộng ít nhất hai lần một tuần, họ ít có khả năng tăng cân hơn những người không ăn.