Hệ thống tiêu hóa là một trong những cơ quan chính của tất cả các sinh vật sống. Nó chịu trách nhiệm phân chia thực phẩm và phân tích thành các phần nhỏ hơn, có thể hấp thụ của các tế bào khác nhau của cơ thể để thực hiện các quá trình quan trọng như xây dựng và cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng để thực hiện các hoạt động khác nhau thông qua một số hoạt động cơ học và hóa học khác nhau các quá trình.
Nó bắt đầu bằng chuyến đi thực phẩm bằng miệng, là bộ phận hệ thống tiêu hóa đầu tiên cho đến khi nó kết thúc hậu môn thoát ra khỏi chất thải thực phẩm và thực hiện toàn bộ chuyến đi này khoảng sáu đến tám giờ, trong đó cắt giảm khoảng cách chín mét thức ăn, trong đó cấu thành toàn bộ chiều dài của hệ thống tiêu hóa, phân chia thành đường tiêu hóa trên và kênh tiêu hóa dưới.
Nó bao gồm đường tiêu hóa trên từ miệng chứa răng và quá trình tiêu hóa đầu tiên bằng cách nghiền thức ăn và bài tiết nước bọt, phân tích carbohydrate và hầu họng giữa miệng và thực quản, lần lượt kết nối miệng và dạ dày , thực quản lên một ống cơ bắp để trả thức ăn cho dạ dày và chiều dài ở người trưởng thành bình thường đến một phần tư mét Afarb, nhưng nó lưu ý rằng nó thay đổi trong khoảng từ 10 đến 50 cm.
Sau khi tiêu hóa qua đường tiêu hóa, phần cuối của đường tiêu hóa trên, thức ăn đi đến phần đầu của đường tiêu hóa dưới, hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn được tiêu hóa ở đường tiêu hóa cũ, lưu trữ chất thải thực phẩm cho đến khi nó được đưa ra ngoài. ruột kéo dài từ dạ dày đến đầu ruột già và có chiều dài khoảng bốn đến bảy mét và có đường kính từ 2.5 cm đến 3 cm.
Ruột non bao gồm ba phần: 12, dài khoảng 25 đến 30 cm. Chức năng của nó là tháo dỡ các chất tinh bột chưa được tháo rời, và sau đó có ruột lúc đói, dài khoảng 2.5 mét và phần dài nhất và dài nhất của ruột non, Nó dài 3.5 mét và tiếp theo là thức ăn đến ruột già, có chức năng chính là hấp thụ cặn của nước từ thức ăn. Ruột già đại diện cho năm ruột, dài khoảng 1.5 mét và thức ăn được bài tiết qua hậu môn bên ngoài cơ thể.
Chiều dài của đường tiêu hóa là do số lượng lớn độ cong và không đều trong đó, đặc biệt là trong ruột. Diện tích của ruột là khoảng 250 đến 400 mét vuông do sự hiện diện của nhiều xâm nhập bên trong nó làm tăng diện tích bề mặt bên trong để tăng diện tích mà thức ăn được hấp thụ. Toàn bộ diện tích bề mặt của hệ thống tiêu hóa được ước tính bằng kích thước của một sân bóng đá đầy đủ.