một lời giới thiệu
Nhiều người gặp phải vấn đề về khí trong bụng, đó có lẽ là điều khiến bạn đọc trong chủ đề này, điều quan trọng là phải bắt đầu biết rằng khí thoát ra tự nhiên từ bụng của tất cả mọi người, nhưng lượng khí này Từ người này sang người khác, Mặc dù khí là bình thường, nó thường gây ra sự bối rối cho nhiều người, vì vậy biết nguyên nhân gây ra khí là quan trọng vì nó giúp mọi người kiểm soát lượng khí trong dạ dày và loại bỏ những gì gây ra chúng và các triệu chứng.
Nguồn khí
Khí trong đường tiêu hóa bao gồm thực quản, dạ dày, ruột và ruột già đến từ hai nguồn chính:
- Nuốt không khí.
- Thực phẩm không tiêu hóa được tiếp xúc với vi khuẩn vô hại xuất hiện tự nhiên trong ruột già.
Tất cả mọi người có thể nuốt không khí trong khi ăn, uống hoặc thậm chí nói chuyện. Ăn nhanh, nói chuyện trong khi ăn, nhai kẹo cao su, hút thuốc và sử dụng răng giả không uống có thể làm tăng lượng không khí nuốt vào. . Hầu hết không khí ăn vào qua miệng và không qua ruột, nơi nó thoát ra qua ợ, nhưng một phần khí nuốt vào dạ dày có thể vẫn còn trong ruột non, nơi nó được hấp thụ một phần.
Khí có thể được sản xuất như một sản phẩm phụ của quá trình tiêu hóa bởi vi khuẩn xuất hiện tự nhiên trong ruột già hoặc ruột kết. Những vi khuẩn này chịu trách nhiệm cho các chất như carbohydrate phức tạp như đường, tinh bột và chất xơ có trong nhiều loại thực phẩm. Những vi khuẩn này cũng chịu trách nhiệm cho cellulose, không được tiêu hóa tự nhiên. Và số lượng và loại khí phụ thuộc vào loại vi khuẩn trong ruột kết. Mỗi người có một số loại vi khuẩn trong hệ thống tiêu hóa của mình kể từ khi sinh ra. Những khí này bao gồm hydro và carbon dioxide, metan ở một số người và một số khí như khí hydro sunfua chịu trách nhiệm cho mùi hôi. Điều quan trọng cần biết là thực phẩm gây ra khí gas của người khác có thể không nhất thiết gây ra cho người khác. Bạn có thể tự hỏi những loại thực phẩm thường gây ra khí dạ dày.
Thực phẩm gây ra khí bụng
Hầu hết các loại thực phẩm có chứa đường gây ra khí bụng, và ngược lại chất béo và protein chỉ gây ra ít khí, mặc dù một số protein có thể ảnh hưởng đến mùi của khí.
Đường
Các loại đường gây ra khí dạ dày là rfinoz, lactose, fructose và sorbitol, và ở đây chúng tôi giải quyết chúng một cách chi tiết.
Raffinose
Các loại đậu chứa một lượng rất lớn loại đường phức tạp này và loại đường này được tìm thấy với tỷ lệ thấp hơn trong bắp cải, bông cải xanh, măng tây và trong ngũ cốc nguyên hạt.
Lactose
Lactose là đường tự nhiên có trong sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, kem và thực phẩm chế biến như bánh mì và ngũ cốc. Nhiều người, đặc biệt là ở Châu Phi và một phần của Châu Á, thiếu enzyme Lactose cần thiết để tiêu hóa Lactose. Ở hầu hết mọi người, tỷ lệ enzyme này giảm do lão hóa. Kết quả là, hầu hết những người lớn tuổi có khí sau khi ăn đường sữa.
Fructose
Nó được tìm thấy tự nhiên trong hành tây, lê và lúa mì và cũng được sử dụng như một thành phần địa phương trong nước ngọt và chất ngọt chế biến.
Sorbitol
Nó là đường được tìm thấy tự nhiên trong các loại trái cây như táo, lê, mận và mận và được sử dụng trong chất làm ngọt nhân tạo và trong kẹo và kẹo cao su không đường.
Tinh bột
Hầu hết các loại tinh bột đều tạo ra khí trong hệ thống tiêu hóa. Tinh bột bao gồm khoai tây, ngô, mì ống và lúa mì, được tiêu hóa và tháo rời trong ruột già. Gạo là thực phẩm tinh bột duy nhất không gây ra khí.
Sợi
Chất xơ là carbohydrate không thể tiêu hóa được trong ruột non và đến đại tràng tương đối tốt và vi khuẩn đặc hiệu trong ruột kết bằng cách tiêu hóa các chất tạo ra khí này. Chất xơ có thể được phân thành hai phần: sợi không hòa tan và sợi không hòa tan. Chất xơ hòa tan hòa tan trong nước và biến đổi Được tìm thấy trong cám yến mạch, lúa mạch, các loại hạt, đậu lăng, đậu Hà Lan và hầu hết các loại trái cây. Chất xơ hòa tan không hòa tan trong nước nhưng hấp thụ nó. Cellulose (được tìm thấy trong xung, ngô, họ cải bắp), cám lúa mì và cám ngô đều là những chất dinh dưỡng Vision chứa chất xơ không hòa tan. Thực phẩm giàu chất xơ chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Xử lý khí
Thay đổi hệ thống thực phẩm, giảm lượng không khí nuốt vào và uống một số loại thuốc sẽ làm giảm đáng kể sự khó chịu của khí. Tránh các loại rau và carbohydrate lên men như đậu, bông cải xanh, bắp cải và một số chất làm ngọt nhân tạo có thể làm giảm lượng khí sản xuất. Những người không thể tiêu hóa được đường sữa có thể tránh các sản phẩm sữa Để giảm khí, nếu khí là vấn đề để bạn theo dõi thực phẩm và chất lượng thực phẩm và đồ uống bạn đã uống và thời gian của khí trong khoảng một tuần để xác định thực phẩm gây ra bạn khí hoặc ảnh hưởng đến mùi.
Các bác sĩ có thể khuyên mọi người nên ăn ít thực phẩm gây ra khí gas, nhưng điều này có thể có nghĩa là dừng các thực phẩm quan trọng như rau, trái cây, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa. Các bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên tránh các thực phẩm giàu chất béo để tránh ợ. Khí đến ruột non. Điều quan trọng cần biết là lượng khí gây ra bởi thực phẩm thường thay đổi từ người này sang người khác và bị ảnh hưởng bởi bản chất của các đối tượng.
Triệu chứng của khí
Các triệu chứng của khí bao gồm đầy hơi, đầy hơi và đau bụng. Tuy nhiên, các rối loạn đường ruột như Hội chứng ruột kích thích có thể có các triệu chứng tương tự như khí. Cách tốt nhất để giảm bớt sự khó chịu của khí là thay đổi chế độ ăn uống, uống một số loại thuốc, giảm lượng không khí ăn vào và giúp Enzym tiêu hóa carbohydrate và cho phép ăn các loại thực phẩm thường gây ra khí. Hãy thử trong một tuần để khám phá một số thực phẩm và đồ uống mà bạn nghi ngờ gây ra khí gas và ngửi thấy nó, sau đó đưa nó trở lại chế độ ăn uống của bạn dần dần để đảm bảo rằng nó đang gây ra khí gas cho bạn.
Lời khuyên quan trọng
Điều quan trọng cần nhớ là:
- Khí có mặt trong hệ thống tiêu hóa của hầu hết mọi người và là phổ biến và tự nhiên mặc dù sự khó chịu hoặc bối rối mà họ gây ra.
- Hầu hết mọi người đều quan tâm quá mức về khí thải trong khi thực tế nó là bình thường và không gây lo ngại.
- Khí có hai nguồn: thứ nhất là ăn vào không khí và thứ hai là tiêu hóa một số loại thực phẩm do vi khuẩn tìm thấy trong ruột già.
- Tỏi, hành, quả hạch, đào, củ cải, thực phẩm cay và rau như tỏi, cà chua, bí, đậu bắp, và một số loại trái cây như dưa, nho, quả mọng, anh đào, bơ, ô liu và carbohydrate như không chứa gluten.