Gan hoặc mỡ gan là sự lưu giữ và tích lũy chất béo trung tính trong tế bào gan dần dần trong một thời gian dài. Bệnh này bắt đầu khi quá trình chuyển hóa chất béo trong gan bị tổn thương, khiến nó tích tụ trong mô gan. Đây là một bệnh phổ biến ở hầu hết mọi người; nó lên đến 30% ở những người bình thường, trong khi con số này lên tới 60% ở những người thừa cân, mức cao. Sự tích tụ chất béo trong mô gan có thể gây viêm và sẹo, được gọi là viêm gan, có thể gây xơ gan, từ đó dẫn đến suy gan khi sẹo ảnh hưởng đến chức năng gan và do đó bệnh nhân cần ghép gan. Một số nhà khoa học có thể phân loại bệnh gan nhiễm mỡ thành hai loại: mỡ gan không cồn và mỡ gan do rượu, tùy thuộc vào lượng rượu trong chế độ ăn hàng ngày của một người.
Nguyên nhân gây ra mỡ gan: Một số loại thuốc và thuốc như methotrexate, có tác dụng ức chế hệ miễn dịch ở bệnh nhân mắc các bệnh tự miễn, viêm gan virut, giảm cân nhanh, bệnh tự miễn hoặc bệnh di truyền, suy dinh dưỡng và uống rượu. Vì mỡ gan là một trong những phần của hội chứng chuyển hóa, bao gồm cả bệnh tiểu đường, huyết áp cao và lipid máu cao, đặc biệt là triglyceride. Vì vậy, những bệnh này có thể là một cửa ngõ cho sự phát triển của mỡ gan và ngược lại. Các nghiên cứu gần đây đã tiết lộ rằng rối loạn chức năng của vi khuẩn đường ruột, số lượng của chúng và các vấn đề đường ruột khác là nguyên nhân khác gây ra mỡ gan.
Triệu chứng của mỡ gan: mệt mỏi nói chung, xuất hiện đau ở phía trên bên phải của bụng, giảm cân. Nó được tiết lộ theo những cách sau:
- Khám sức khỏe (Khám lâm sàng)
- Siêu âm, hình ảnh lớp trục và hình ảnh cộng hưởng từ.
- Kiểm tra men gan (một số enzyme thu thập trong một ứng dụng gọi là sàng lọc chức năng gan)
- Sinh thiết gan được thực hiện và kiểm tra trong ống nghiệm để phát hiện viêm và sẹo. Việc kiểm tra này được thực hiện khi có sự nghi ngờ mạnh mẽ về bệnh và mong muốn có được thông tin chính xác về tình trạng này.
Việc điều trị bệnh được thực hiện bằng chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục tốt và giảm cân từ từ, giảm cân nhanh làm nặng thêm tình trạng và điều trị lipid máu cao và điều trị bệnh tiểu đường phương pháp thích hợp và điều trị kháng insulin dẫn đến bệnh tiểu đường loại II và cân nặng đạt được, uống nhiều, kiêng uống rượu và giới thiệu các yếu tố chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol (nhiều vòng xăng), đặc biệt là flavonoid.