Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất mà trẻ phải ăn vì nhiều lý do:
- Kiểm soát cân nặng và tránh cảm giác đói.
- Sau khi ăn tối, có ít nhất 6-7 giờ mà không ăn trong khi ngủ, làm giảm mức đường trong máu, đây là nguồn năng lượng chính cho não và hệ thần kinh.
- Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một bữa sáng lành mạnh giúp tăng cường hoạt động tinh thần và tăng cường trí nhớ.
- Theo các nghiên cứu khoa học, trẻ ăn sáng có trình độ học vấn cao hơn trẻ không ăn sáng.
Bữa sáng nên chứa gì?
Bữa sáng nên chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như:
- Tinh bột: Tốt nhất là có carbohydrate phức tạp như bánh mì và bạn có thể chọn bánh mì nâu, ngũ cốc ăn sáng và bột yến mạch.
- Một ly sữa hoặc sữa.
- Rau và trái cây: Bạn có thể thêm một loại trái cây vào bữa sáng, ví dụ như chuối hoặc táo, và đối với trẻ em không thích rau có thể được thêm vào bánh sandwich, ví dụ như lát dưa chuột, cà chua hoặc rau diếp xắt nhỏ hoặc cà rốt cho bánh sandwich.
- Tốt nhất là tránh ăn đồ ngọt và đường trong bữa sáng. Nó không cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết trong một thời gian dài hơn. Khi được thay thế bằng một bữa ăn lành mạnh, mức độ đường trong máu sẽ tăng dần và do đó cung cấp cho não năng lượng cần thiết.
Chuyên gia: Rabie Meshrabesh