Lợi ích của việc uống gừng khi bụng đói

Gừng

Gừng, một loài thực vật có hoa, rễ của nó nằm dưới bề mặt trái đất. Rễ của gừng là một chuỗi kết nối với nhau dưới dạng chuỗi, phần được sử dụng bởi cây.

Gừng là một loại cây thân thảo mọc hàng năm. Lá và hoa của nó dài khoảng một mét. Gừng có nguồn gốc từ hơn 14 thế kỷ trong các khu rừng mưa nhiệt đới ở Đông Nam Á và tiểu lục địa Ấn Độ. Gừng được xuất khẩu sang châu Âu qua Ấn Độ vào thế kỷ thứ nhất sau công nguyên, giống như các loại gia vị khác là kết quả của thương mại và sau đó lan rộng ở nhiều nước trên thế giới, nhưng gừng được trồng ở Ấn Độ được phân biệt vì sự đa dạng di truyền giữa các giống.

Các hình thức sử dụng gừng

Gừng mang đến cho món ăn một hương vị thơm ngon và hương vị mạnh mẽ. Rễ của nó chứa dầu dễ bay hơi. Do đó, nó được sử dụng trong chế biến nhiều món thịt và thực phẩm nấu chín. Nó cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị đồ ngọt, ngoài việc sử dụng để làm xi-rô gừng sau khi ngâm nó trong nước nóng trong một thời gian. Thêm mật ong hoặc lát trái cây có tính axit để tăng cường sự quan tâm và hương vị. Gừng có thể được lưu trữ bằng cách sấy khô hoặc đông lạnh để giữ cho nó tươi cho đến khi cần thiết. Để sử dụng gừng nhiều hình thức khác:

• Gừng được sử dụng ở dạng tươi sau khi làm sạch và gọt vỏ. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn và công thức nấu ăn quốc tế.
• Gừng được sử dụng làm gia vị sau khi được chiết xuất từ ​​đất và lá, được làm sạch khỏi bụi và sấy khô hoàn toàn và sau đó xay, và cho thấy sự trưởng thành của gừng khi quan sát sự héo của hoa và lá, và có thể thu được từ thị trường sẵn sàng để sử dụng.
• Gừng được sử dụng dưới dạng viên nén được bán ở các hiệu thuốc.

Giá trị dinh dưỡng của gừng

Bảng dưới đây cho thấy thành phần chế độ ăn uống của mỗi 100 g gừng tươi:

Lợi ích của việc uống gừng ngâm khi bụng đói

Một cốc gừng nóng có thể giúp làm giảm và điều trị nhiều bệnh và các vấn đề sức khỏe, đặc biệt là nếu nó uống vào các vấn đề tiêu hóa và ốm nghén, để tạo điều kiện cho sự hấp thụ trong dạ dày và đẩy nhanh việc sử dụng các thành phần của nó. Sử dụng, vì nhiều đồn điền thực vật và thảo mộc có lợi ích lớn hơn và nhanh hơn nếu nó được uống khi bụng đói, bao gồm cả gừng, và sau đây được đề cập đến một số lợi ích của gừng ngâm:

• Nếu bạn cảm thấy chóng mặt hoặc buồn nôn khi thức dậy hoặc thậm chí đau dạ dày, nên uống một cốc gừng nóng ngâm để ngăn chặn cảm giác này và làm sạch dạ dày của dư lượng thức ăn còn lại.
• Gừng khử nước đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách gián tiếp, vì việc tiêu hóa được cải thiện giúp giảm đáng kể trọng lượng và giúp gừng giải quyết vấn đề ợ hơi không mong muốn.
• Uống gừng giúp tăng tốc độ đốt cháy calo và tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể, có nghĩa là loại bỏ sự tích tụ chất béo dư thừa, và mang lại cảm giác no và no trong một khoảng thời gian, có nghĩa là tiêu thụ ít calo hơn.
• Giúp mở rộng mạch máu và cải thiện lưu lượng máu vì nó chứa các hợp chất hoạt động như axit amin và khoáng chất, bảo vệ khỏi sốt, ớn lạnh và đổ mồ hôi quá nhiều, cũng kích hoạt công việc lưu thông máu trong cơ thể và bảo vệ tim từ các bệnh và bất kỳ vấn đề có thể có trong các mạch máu.
• Giảm đau nói chung và đau liên quan đến viêm khớp nói riêng. Nó giúp cánh tay của cơ đầu gối và hông tốt hơn, giúp giảm sưng cơ và khớp, cũng như giảm đau và điều trị đau răng.
• Uống một cốc gừng ngâm có tác dụng cải thiện tâm trạng của bạn và cho bạn cảm giác thoải mái và bình tĩnh.
• Gừng truyền trong các trường hợp hen suyễn và viêm phế quản, làm giảm cơn đau liên quan đến nó và tăng tốc độ chữa lành.
• Tăng gấp đôi khả năng tập trung và chú ý, giảm khả năng các tế bào não bị mất và bảo vệ các tế bào lâu hơn, có nghĩa là gừng ngâm bảo vệ bệnh Alzheimer theo thời gian.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và hoạt động như một chất chống viêm. Gừng được pha loãng như một thức uống lý tưởng để điều trị viêm khớp dạng thấp. Nó cũng được sử dụng trong điều trị bệnh tả, tiêu chảy do vi khuẩn và viêm tinh hoàn ở nam giới.
• Giúp điều trị một số bệnh ung thư, quan trọng nhất là ung thư buồng trứng.

Gừng – cảnh báo uống nước

Mặc dù gừng được phân loại là một phần của đồ uống an toàn, nhưng nó có một số tác dụng phụ nếu tiêu thụ quá mức và một số triệu chứng sau:

Nó cũng có thể gây kích ứng da ở một số người nếu chạm vào lớp da bên ngoài.

• Đồ uống gừng có thể làm tăng nồng độ insulin hoặc làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy bệnh nhân tiểu đường có thể cần nói chuyện với bác sĩ nếu họ quyết định thêm gừng vào chế độ ăn hàng ngày.
• Lượng gừng ngâm quá nhiều có thể khiến một số bệnh tim trở nên tồi tệ hơn. Gừng có tác dụng hạ huyết áp. Tiêu thụ của bệnh nhân áp suất thấp có thể nguy hiểm cho sức khỏe của họ và dẫn đến nhịp tim không đều.
• Gừng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu và có thể tương tác với các chất làm loãng máu, như warfarin (coumadin), clopidogrel (plavix) và aspirin.