Lợi ích của việc uống rau mùi tây khi bụng đói

rau mùi tây

Rau mùi tây hoặc Citrus (Petroselinum) là một trong những loại cây hoặc thảo dược quan trọng nhất có nguồn gốc Địa Trung Hải, như miền nam Ý, Hy Lạp, Algeria và Tunisia, nơi rau mùi tây phát triển ở vùng ôn đới, ẩm ướt. Rau mùi tây được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực quốc tế và được sử dụng rộng rãi ở Trung Đông, Châu Âu, Brazil và Mỹ, nơi nó được thêm vào nhiều bữa ăn để mang lại hương vị và vẻ ngoài đẹp nhất, như khoai tây luộc và nghiền, món cơm, cá và thịt. Nấu ăn để trang trí hoặc nấu súp, nước sốt và bánh sandwich như trong đĩa nóng. Rau mùi tây cũng là thành phần chính trong nhiều món salad ở Trung Đông. Ngoài lợi ích tuyệt vời của rau mùi tây, và sự xuất hiện ngon lành trên các món ăn được chế biến và nấu ở dạng của nó, nó cũng có thể được thực hiện dưới dạng một thức uống có lợi cho sức khỏe và dinh dưỡng; bằng cách ngâm nước đun sôi trong một khoảng thời gian.

Giá trị dinh dưỡng của rau mùi tây

Bảng dưới đây cho thấy thành phần dinh dưỡng của mỗi 100 g mùi tây tươi:

Lợi ích của việc uống rau mùi tây ngâm

Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ vì tính chất dược liệu của nó, đặc biệt là khi uống khi bụng đói như các động vật ăn cỏ khác, nơi lợi ích mong muốn được nhân lên và quá trình hấp thụ các hoạt chất của nó được tạo điều kiện. Những lợi ích quan trọng nhất mà rau mùi tây mang lại cho cơ thể sẽ được đề cập khi ngâm và say:

• Nó điều trị thận và các vấn đề về đường tiết niệu, như sỏi, ngoại trừ viêm thận cấp tính, trong đó rau mùi tây nhúng muối vào tập trung trong các mô cơ thể khác nhau như thận và bàng quang, và giúp loại bỏ chúng. Do đó, rau mùi tây ngâm sẽ ngăn chặn sự lưu giữ nước bên trong các mô khác nhau của cơ thể và ngăn ngừa sưng tấy bằng cách loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể do chứa một lượng lớn kali.
• Nó làm tăng trí nhớ và giảm sự lãng quên thường xuyên.
• Chứa tỷ lệ vitamin C cao làm tăng sức khỏe tổng thể của răng và mắt, là một khả năng chống nhiễm trùng quan trọng, ngoài tác dụng là chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại viêm khớp dạng thấp và loãng xương.
• Chứa rau mùi tây trên beta-carotene cũng có lợi trong việc giảm mức độ nghiêm trọng của nhiều vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như hen suyễn, viêm khớp dạng thấp, nơi nó được chuyển hóa thành cơ thể thành vitamin A, rất quan trọng trong việc duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, và trong việc chống nhiễm trùng.
• Vitamin C và Vitamin A là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ tiêu diệt các gốc tự do, từ đó bảo vệ chúng khỏi nhiều bệnh, như xơ vữa động mạch, tiểu đường và ruột kết.
• Rau mùi tây được pha loãng với hàm lượng canxi cao đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương và răng, cũng như vai trò quan trọng của nó trong việc giảm cân.
• Rau mùi tây rất giàu axit folic, hoạt động như một phương pháp điều trị thiếu máu hiệu quả, góp phần duy trì sức khỏe tim mạch, điều hòa lưu thông máu trong cơ thể và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ. Axit folic cũng là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng xác nhận sự phân chia tế bào thích hợp hoặc mong muốn trong cơ thể, điều này rất quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư và ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư ở hai khu vực nguy hiểm nhất trong cơ thể vì sự ngăn chặn của chúng của các tế bào phân chia nhanh so với các tế bào ở các khu vực khác của cơ thể, và các khu vực này là đại tràng ở cả hai giới và cổ tử cung ở phụ nữ.
• Điều trị túi mật và gan hiệu quả, và cứu chúng khỏi các chất có hại, đây là cách điều trị tự nhiên có lợi cho mỗi người.
• Chiết xuất rau mùi tây có tác động tích cực đến dạ dày và ruột; nó làm cho chúng mềm và cải thiện các quá trình quan trọng của chúng như tiêu hóa, và nó xử lý táo bón hiệu quả.
• Nó có tác dụng tuyệt vời cho làn da, tăng độ tươi và bóng, và là một giải pháp lý tưởng cho mụn nước và mụn trứng cá bị da dầu.
• Nó là một chất đối kháng hiệu quả cho sự phát triển của các tế bào ung thư và góp phần làm giảm nguy cơ nhiễm trùng.
• Mùi tây làm tăng sức mạnh của các tế bào thần kinh, ngoài ra còn tăng cường thị lực.
• Mùi tây cho độ bóng, độ chắc và mật độ tóc mong muốn, và làm khỏe da đầu, ngăn ngừa rụng tóc.
• Nó được sử dụng như một chất khử trùng chung cho dạ dày, miệng và răng; Nó được nhiều người sử dụng để loại bỏ mùi hôi, đặc biệt là sau khi ăn hành tây.

Phương pháp chuẩn bị rau mùi tây nhúng

Nên đặt một phần tư chén lá mùi tây tươi và thân cây vào cốc, sau đó thêm một cốc nước sôi, đậy nắp và để trong 10 phút, sau đó loại bỏ lá và thân của rau mùi tây, và làm cho thức uống không có phụ gia, hoặc thêm mật ong và một ít nước cốt chanh để tăng hương vị, và có thể được giữ mùi tây trong hai ngày trong tủ lạnh.

Điều kiện không được khuyến khích uống rau mùi tây nhúng

Cũng như các loại đồ uống khác, không nên uống nước ép mùi tây trong các trường hợp sau:

• Trong trường hợp mang thai, không nên uống rau mùi tây, có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của thai nhi, và có thể dẫn đến phá thai trong một số trường hợp, nhưng thêm rau mùi tây với lượng vừa phải vào thực phẩm không gây nguy hiểm cho sức khỏe của thai nhi và sự liên tục của thai kỳ.
• Trong trường hợp cho con bú, vì mùi tây được ngâm, sữa được sấy khô trong vú của người mẹ cho con bú.