Nguyên tố sắt
Thành phần sắt là một trong những yếu tố quan trọng nhất của cơ thể. Nó là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lỏng sinh học quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta. Đó là máu. Nó là thành phần chính của việc sản xuất các tế bào hồng cầu, thanh lọc máu, hạ lipid máu và tạo ra huyết sắc tố.
Việc thiếu một yếu tố sắt trong máu là một dấu hiệu rõ ràng về tỷ lệ mắc nhiều bệnh và nguy cơ mắc bệnh phải được khắc phục ngay lập tức, và điều này được thực hiện bằng cách giảm thiếu sắt trong máu, để tránh tỷ lệ mắc nhiều bệnh bệnh hữu cơ, đặc biệt là thiếu máu.
Việc thiếu chất sắt trong máu là do một số lý do: suy dinh dưỡng, dẫn đến thiếu chất sắt trong thực phẩm, và lý do khác là sự hấp thụ chất sắt từ thực phẩm kém, và khiếm khuyết gây ra bởi sự thiếu hụt này và để giải quyết Trước tiên, bạn phải biết nguyên nhân thực sự của sự thiếu hụt và điều trị này, sau đó bù đắp cho sự thiếu hụt này, tăng tỷ lệ sắt trong máu.
Sắt đi vào cơ thể con người có hai loại, một loại sắt có nguồn gốc từ động vật gọi là heme, một loại sắt có nguồn gốc không phải là sắt, sắt động vật từ thịt đỏ, thịt gà, thịt, gan, Lá lách, một loại sắt động vật, dễ dàng hơn để hấp thụ hơn sắt và có thể dễ dàng đi qua dòng máu.
Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là canxi và hợp chất cần thiết cho sự hấp thụ vitamin C, chẳng hạn như đậu lăng, đậu, đậu Hà Lan và các loại rau lá như rau bina và trái cây sấy khô như nho khô. Polyphenol, và tannin, ức chế hấp thu sắt.
Cách tăng tỷ lệ sắt trong máu
Để tăng tỷ lệ chất sắt trong máu, bạn nên tập trung vào việc ăn thực phẩm có chứa nguyên tố sắt với tỷ lệ cao:
- Thịt: Bao gồm các loại thịt đỏ, chẳng hạn như thịt cừu, thịt bê và bên trong, như gan, lá lách, tim và thận, cũng như thịt gà, cá.
- Các loại đậu: Đặc biệt là đậu lăng, một trong những nguồn giàu chất sắt nhất, cũng như đậu, đậu Hà Lan, đậu phộng, các loại hạt, đậu xanh, đậu trắng và đậu nành.
- Mật ong: Chứa tất cả các loại mật ong, bao gồm mật ong đen, được coi là loại mật ong phong phú nhất có thành phần sắt, một dẫn xuất mía và khác với mật ong do ong sản xuất.
- Hạt giống: Hạt bao gồm quả bí ngô, hạt hướng dương, hạt dưa.
- Hải sản: bao gồm hàu, tôm.
- Ngũ cốc nguyên hạt: bao gồm hạt lúa mì, yến mạch.
- Trứng: Đặc biệt là phần màu vàng của nó, chứa tỷ lệ sắt cao.
- Rau lá: đặc biệt là rau bina, và rau bina là loại rau lá giàu chất sắt nhất.
- Bổ sung và tiêm: Điều này được thực hiện bằng sắt dưới dạng thuốc viên, để tăng tỷ lệ sắt trong máu, và được cung cấp vitamin C, để tăng tỷ lệ hấp thụ, hoặc tiêm một yếu tố sắt, để bù đắp cho thiếu hụt, và tiêm trong trường hợp thiếu hụt nghiêm trọng.