Thực phẩm lành mạnh
Thực phẩm lành mạnh được định nghĩa là ăn cho các loại thực phẩm khác nhau, cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe, cảm giác tốt và năng lượng. Dinh dưỡng tốt rất quan trọng đối với tất cả các nhóm, bao gồm carbohydrate, protein, chất béo, khoáng chất, vitamin và nước.
Lợi ích của thực phẩm lành mạnh
Sức khoẻ tim mạch
Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Ăn một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Biết những thực phẩm cần tránh và những thực phẩm nên tăng trong chế độ ăn uống của bạn là rất quan trọng để duy trì. Về sức khỏe tim mạch. Ví dụ, ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn chất xơ quan trọng và các chất dinh dưỡng khác giúp điều chỉnh huyết áp và sức khỏe tim nói chung. Giảm lượng chất béo bão hòa (Chất béo bão hòa) và chất béo chuyển hóa rất quan trọng để giảm mức cholesterol trong máu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành và đau tim Đột quỵ, vì cholesterol trong máu cao có thể gây ra sự hình thành mảng bám trong động mạch, dẫn đến nhiễm trùng. Ngoài ra, tăng lượng rau và trái cây giúp giảm lượng thức ăn nhiều chất béo, vì các loại rau và trái cây này có chứa các chất có trong thực vật giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Chỉnh hình và sức khỏe răng miệng
Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh góp phần xây dựng và duy trì xương chắc khỏe từ khi còn nhỏ. Nó cũng giúp tập thể dục và tránh các yếu tố rủi ro nhất định. Ví dụ, cơ thể cần đủ lượng canxi để tăng cường xương, nhưng nó cũng cần sự hiện diện của vitamin D để hấp thụ canxi trong cơ thể. Sức khỏe xương kém có thể gây ra các tình trạng sức khỏe như còi xương, loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương do ngã trong giai đoạn tiến triển của cuộc sống. Thực phẩm giàu canxi là: các sản phẩm từ sữa, rau lá, đậu nành, các loại hạt và các loại khác. Thực phẩm giàu vitamin D là trứng, cá có dầu như cá hồi, cá mòi và cá thu, và thực phẩm tăng cường vitamin D cũng rất phong phú.
Duy trì mức năng lượng
Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng được coi là cách tốt nhất để tiết kiệm năng lượng và tránh cảm giác mệt mỏi. Ví dụ, bữa sáng giúp tăng cường cảm giác năng lượng trong ngày, và ăn các bữa ăn trong thời gian cố định giúp cơ thể đoán thời gian của bữa ăn tiếp theo và do đó điều chỉnh cảm giác đói và duy trì mức năng lượng liên tục.
Carbonhydrate, hay còn gọi là tinh bột, là một nguồn năng lượng quan trọng. Chúng giúp duy trì mức năng lượng trong cơ thể. Nếu carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như những chất chứa nhiều chất xơ, được tiêu thụ, thực phẩm giàu carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như đường, cùng một lúc, năng lượng này có thể biến mất ở cùng một tốc độ, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Mặc dù carbohydrate là nguồn năng lượng quan trọng nhất trong cơ thể, cơ thể cũng có thể sử dụng chất béo (chất béo) và protein (Protiens) để lấy năng lượng, khi carbohydrate bị cạn kiệt trong cơ thể, và đáng chú ý là protein và chất béo cần một khoảng thời gian Và việc giới thiệu các thực phẩm có chứa protein như thịt gà, cá, v.v., cũng như một lượng vừa phải chất béo không bão hòa đơn (chất béo không bão hòa đa) như các loại hạt, bơ, hạt, v.v … Ra rất quan trọng đối với chế độ ăn uống và năng lượng lành mạnh sản phẩm.
Trí nhớ và sức khỏe não bộ
Bộ não cần khoảng 20% tổng năng lượng hàng ngày của người đó, vì vậy công việc của nó bị ảnh hưởng rất nhiều bởi các loại thực phẩm được tiêu thụ. Não cần glucose để hỗ trợ các hoạt động của tế bào và cung cấp Neuron thông qua dòng máu. Một số nghiên cứu chỉ ra tác động của thực phẩm ăn trong cuộc sống của một người đối với cấu trúc và chức năng của não. Ví dụ, thực phẩm giàu axit béo omega-3, như cá, cung cấp cho não các vật liệu cấu trúc giúp bảo tồn tế bào thần kinh, axit béo Omega-3 cũng rất cần thiết cho việc truyền thông tin giữa các tế bào não. Ngược lại, thực phẩm giàu đường và chất béo bão hòa kích thích quá trình oxy hóa trong tế bào, gây tổn thương màng tế bào.
Tập thể dục và phòng chống béo phì
Cải thiện thói quen ăn uống và ăn thực phẩm lành mạnh là một trong những yếu tố quan trọng nhất để tăng cân khỏe mạnh. Chúng bao gồm ăn nhiều rau và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt ít béo, các sản phẩm từ sữa ít béo và đường. Nhưng điều quan trọng là phải đối phó với chúng vừa phải.
Cách để có được thực phẩm lành mạnh
Thực phẩm lành mạnh và cân bằng có thể thu được bằng cách làm theo các bước sau:
- Ăn ít nhất năm phần rau và trái cây hàng ngày: Hơn một phần ba chế độ ăn uống hàng ngày phải được tạo thành từ rau và trái cây, và có thể được ăn tươi, đóng hộp, hoặc sấy khô, hoặc say rượu. Tuy nhiên, điều quan trọng là không vượt quá lượng trái cây dưới dạng nước ép 150 ml mỗi ngày.
- Ăn kiêng carbohydrate tinh bột: (Tinh bột carbohydrate) và lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt (Wholegrain) nếu có thể. Hơn một phần ba thực phẩm phải bao gồm carbohydrate tinh bột. Tinh bột là một nguồn năng lượng tốt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chọn thực phẩm có chứa một lượng lớn chất xơ như gạo nâu, mì ống Wholewheat Pasta, và giữ vỏ khoai tây và không loại bỏ nó, và ăn bánh mì trắng có chứa số lượng chất xơ lớn.
- Ăn một số sản phẩm sữa hoặc các chất thay thế, và chọn các loại ít béo và ít đường: Sữa, phô mai, sữa và các nguồn protein quan trọng khác, canxi và một số vitamin được xem xét. Sữa và các sản phẩm từ sữa làm từ đậu nành cũng là sản phẩm thay thế cho sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Ăn đậu, cá, trứng, thịt và các nguồn protein khác: Những thực phẩm này, ngoài việc là một nguồn protein quan trọng, còn là một nguồn khoáng chất và vitamin. Các lớp và đậu Hà Lan là một thay thế tốt cho thịt vì chúng giàu protein, chất xơ và chứa một lượng nhỏ chất béo. Hai con cá được ưa thích mỗi tuần, và ít nhất một trong số chúng phải là Cá dầu.
- Lựa chọn các loại dầu chưa bão hòa với số lượng nhỏ: Tất cả các loại dầu đều chứa một lượng lớn năng lượng, vì vậy chúng nên được xử lý ở mức độ vừa phải, nhưng chất béo không bão hòa như dầu thực vật, dầu ô liu và dầu hướng dương sẽ tốt cho sức khỏe hơn các chất béo khác.
- Giảm lượng thức ăn nhiều chất béo, muối và đường: Chẳng hạn như sôcôla, nước ngọt, bơ và kem.
- Ăn nhiều nước: Nên uống 6-8 ly nước mỗi ngày.