cà chua
Cà chua là một trong những loại rau thuộc về cây, rất bổ dưỡng và hữu ích cho cơ thể con người vì các giá trị dinh dưỡng phong phú của nó, như vitamin C và muối khoáng, giúp cho việc điều trị trái cây mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích, chẳng hạn như: vai trò của nó trong việc loại bỏ táo bón, Ngoài ra, cà chua là một yếu tố quan trọng trong mỗi nhà bếp. Chúng được sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều món ăn. Họ cung cấp cho họ một màu sắc và hương vị đặc biệt, nhưng vấn đề nằm ở chỗ cà chua không thể được lưu trữ tươi vì chúng tồn tại trong thời gian dài. Khô cũng là một tham gia vào việc chuẩn bị nhiều công thức nấu ăn, vì vậy chúng tôi sẽ cung cấp trong bài viết này làm thế nào công việc cà chua khô.
Cà chua khô với dầu ô liu và rau mùi tây
Thành phần:
- Bốn mươi quả cà chua chín.
- một nửa chén dầu ô liu.
- Bốn muỗng canh giấm balsamic.
- Bốn muỗng canh lá mùi tây phẳng và tươi.
- Lượng muối biển thô.
- Số lượng hạt tiêu đen mới xay.
Cách chuẩn bị:
- Loại bỏ vương miện của hạt cà chua, và sau đó cắt từng hạt thành bốn mảnh theo cách dọc và loại bỏ hạt khỏi chúng.
- Mang một nồi lớn, phi kim loại với cà chua cắt, sau đó thêm dầu ô liu, giấm balsamic, rau mùi tây và cả hai thành phần với nhau.
- Cắt cà chua với muối và hạt tiêu đen như mong muốn.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 99 độ.
- Mang khay chống dính với dao cắt cà chua, nấu trong lò trong 12 giờ, tốt nhất là trong lò nướng vào đêm hôm trước.
- Lấy cà chua ra khỏi lò và để nguội một lúc.
- Sau khi cà chua được làm lạnh, cho chúng vào hộp thủy tinh, sau đó ngâm chúng trong dầu ô liu, sau đó loại bỏ từng hộp thủy tinh và lưu trữ tất cả trong tủ lạnh.
Cà chua khô đơn giản
Thành phần:
- Một lượng cà chua chín đỏ như mong muốn.
- Muối.
- tiêu đen.
Cách chuẩn bị:
- Rửa cà chua và sau đó loại bỏ chúng. Bỏ đầu của chúng và cắt chúng theo hình mặt trăng hoặc vòng tròn mỏng.
- Rắc một ít muối và hạt tiêu đen lên các miếng cà chua như mong muốn, sau đó đặt chúng vào lưới lọc và để chúng trong 30 phút.
- Mang một khay và đinh hương của nó với salsa, và sau đó đặt một mạng lưới trên salsa và đặt cà chua lên nó.
- Đổ người Trung Quốc vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, để chúng trong lò cho đến khi cà chua khô, cần đến 12 giờ hoặc hơn.
- Sau khi cà chua đã khô, lấy chúng ra khỏi lò, để nguội một lúc, sau đó cho chúng vào hộp thủy tinh và ngâm chúng trong dầu ô liu, sau đó tách chất bảo quản và bảo quản trong tủ lạnh.