Phô mai rất giàu canxi và ngành công nghiệp phô mai là một trong những ngành công nghiệp hàng đầu ở tất cả các nơi trên thế giới. Ngành công nghiệp phô mai đã được biết đến từ thời cổ đại cho con người và sản xuất của nó. Ngành công nghiệp phô mai đã phát triển và đa dạng và nhiều loại phô mai khác nhau đã xuất hiện dưới dạng, Các loại phô mai nổi tiếng nhất là phô mai vàng, phô mai trắng, phô mai kashkawan và nhiều loại khác. Một số quốc gia nổi bật trong việc làm phô mai và được phân biệt trong sản xuất các món ăn ngon. Các quốc gia nổi tiếng trong ngành công nghiệp phô mai là Pháp và Ý.
Làm phô mai hoặc chuẩn bị phô mai không chỉ là một phương pháp, nhưng về tổng thể, nó phụ thuộc vào sữa trong ngành công nghiệp phô mai và phương pháp làm phô mai. Đó là cách đơn giản mà người phụ nữ trong nhà chuẩn bị phô mai. Chúng tôi mang đến một lít sữa tươi và ba hạt chanh. Nước chanh và đặt nó vào một cái bát và sau đó đun sôi sữa sau khi chúng ta cho vào nồi đun sôi khí và sau đó để sôi trong khi chăm sóc khuấy liên tục, sau đó mang nước chanh và cho vào sữa sôi và để cho nó sôi đun sôi trong mười phút và thêm một muỗng cà phê muối và để nguội một chút và cho hỗn hợp vào túi vải cho đến khi nước được tách ra khỏi hỗn hợp và n Hip trong ba giờ và khi chúng tôi lưu ý rằng nước không ở lại cho phô mai vào bát và đặt nó trong tủ lạnh và do đó phô mai đã sẵn sàng để ăn.
Một cách đơn giản khác để làm phô mai là mang theo ba lít sữa và ba lon sữa chua. Cho sữa vào một cái nồi lớn và đặt trên lửa để đun sôi, trong khi đun sữa, cho sữa chua vào bát và thêm nửa cốc nước lạnh và khuấy đều và trộn trong khi đun sữa khuấy sữa và khi điểm sôi Cho dung dịch sữa chua vào sữa sôi và để cho nó sôi và sữa từ sữa chua trong mười phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy có nước màu vàng và một khối sữa, tức là phô mai đông máu, và khi chúng ta thấy Nước màu vàng không được hiển thị xa. Sữa chua được thêm vào sữa và sau đó nước có màu vàng Chúng tôi lấy các cục sữa bột hoặc phô mai và đặt nó vào một bộ lọc và thêm một chút muối, và đảm bảo rằng phô mai đã được lọc từ nước hay còn gọi là cá mập phô mai nước hoàn toàn và sau đó cho phô mai vào một cái bát và cho vào tủ lạnh và đây là một cách dễ dàng để làm phô mai tại nhà Không có chất bảo quản, nó là một loại phô mai tốt cho sức khỏe.