Phô mai
Những người trong chúng ta không ăn phô mai vào bữa sáng, bữa tối hoặc bữa trưa, hãy thêm nó vào các món ăn khác nhau của chính quyền. Các loại phô mai khác nhau từ phô mai cứng, phô mai béo lỏng, phô mai vàng và nhiều loại khác.
Phô mai làm từ sữa nguyên chất là một thực phẩm lành mạnh và là nguồn giàu canxi có lợi cho sức khỏe của răng và xương. Nó rất hữu ích cho trẻ em và người lớn, và ở đây, người phụ nữ của tôi sẽ cung cấp cho bạn những cách rất dễ dàng để làm một số loại phô mai mà tôi hy vọng bạn nhận được.
Phô mai trắng với dầu ô liu
Thành phần
- Bốn lít sữa lỏng.
- Một phần tư chén giấm trắng
- dầu ô liu.
- Hương vị:
- Húng tây khô.
- ớt.
- habat al Baraka.
Cách chuẩn bị
- Cho lượng sữa vào lửa trong nồi inox, làm ấm sữa và khi sôi bắt đầu thêm một phần tư chén giấm trắng.
- Bạn sẽ nhận thấy trong một vài phút rằng phô mai bắt đầu tách ra khỏi nước hoặc cái gọi là xi-rô sữa.
- Tiếp tục lật cho đến khi chất lỏng trở nên trong và bạn nhận được lượng phô mai.
- Loại bỏ phô mai bằng một cái muỗng lớn có lỗ và đặt vào một chiếc bình thủy tinh, và ấn vào phô mai cho đến khi bạn loại bỏ lượng nước dư thừa trong phô mai.
- Muối phô mai như bạn muốn.
- Mang một cái chảo tròn, nhỏ và thêm một chút dầu ô liu vào phô mai.
- Đặt phô mai vào khay Pyrex và ấn nó bằng một cái thìa phẳng.
- Đặt phô mai vào tủ lạnh trong ba giờ và sau thời gian đặt khuôn ra và bạn sẽ nhận thấy rằng nó đông lạnh hơn trước, và bây giờ phô mai đã sẵn sàng để ăn.
Chú ý
- Bạn có thể lưu nó như trong tủ lạnh và cắt nó thành lát hoặc bạn có thể cắt nó thành khối và đặt nó vào lọ thủy tinh và lưu nó với dầu ô liu.
- Bạn có thể rắc một ít cỏ xạ hương khô lên các khối phô mai trước khi bảo quản chúng hoặc rắc một ít hạt tiêu xay.
- Bạn có thể trộn một muỗng canh pula với phô mai trước khi cho vào dưa chuột pan Pyrex trong đó.
Kem phô mai trắng
Thành phần
- Bốn lít sữa.
- Một phần tư chén giấm trắng.
- Một chút muối.
Cách chuẩn bị
- Cho sữa vào nồi và khi bắt đầu sôi, thêm một phần tư chén giấm trắng vào sữa.
- Tiếp tục khuấy cho đến khi phô mai được tách ra khỏi ống hút.
- Kết hợp phô mai trong một bát thủy tinh. Cho một ít muối vào phô mai, đồng thời giảm lượng muối.
- Nếu bạn nhận thấy phô mai khó đánh bại, hãy đặt một muỗng whey, được tách ra khỏi phô mai, và đánh vào vòm miệng. Hãy chắc chắn rằng bạn không thêm quá nhiều sữa vào phô mai cho đến khi nó biến thành chất lỏng.
- Giữ phô mai lỏng trong lọ hoặc cốc thủy tinh có nắp đậy kín và đặt trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.
Cheddar phô mai vàng
Thành phần
- Bốn lít sữa lỏng.
- Một phần tư chén giấm.
- Xịt muối.
- Một gói phô mai cheddar.
Cách chuẩn bị
- Cho sữa vào nồi và khi bắt đầu sôi, thêm một phần tư chén giấm trắng vào sữa.
- Bỏ phô mai và đặt vào hộp đựng bằng thủy tinh.
- Nhai phô mai bằng chaff điện, sau đó mang những lát phô mai cheddar, thêm một chút để dễ dàng hơn, sau đó thêm nó vào phô mai chúng tôi làm.
- Nướng một lần nữa, thêm một chút muối và nhúng các thành phần một lần nữa, và bạn sẽ nhận được một pho mát kem màu vàng kem, giữ nó trong lọ thủy tinh và đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng và trình bày.
Lưu ý: Phương pháp bánh pho mát chúng tôi đã cung cấp cho bạn cho phép bạn có một loại phô mai cao cấp không có chất bảo quản và màu công nghiệp, và nó giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền.