Kiểm tra độ hòa tan
Nếu mật ong được thu thập dưới đáy cốc và không pha với nước, mật ong là tự nhiên. Đặc tính quan trọng nhất của mật ong tự nhiên là nó có khả năng chống trộn. Với nước, vì vậy nếu mật ong được trộn dễ dàng trong nước, nó được chỉ ra rằng nó là bất thường.
Kiểm tra ngọn lửa
Mật ong tự nhiên được coi là dễ cháy, trong đó một que diêm khô được đặt trong một lượng mật ong, sau đó nó được cố gắng đốt cháy nó. Nếu nó bốc cháy, có nghĩa là mật ong là tự nhiên.
Kiểm tra ngón tay cái
Một giọt mật ong nhỏ được đặt trên ngón tay cái. Nếu mật ong được lấy ra khỏi ngón tay cái, nó không bình thường. Nếu nó vẫn còn, đó là tự nhiên. Mật ong tự nhiên được gắn vào bề mặt được đặt trên nó.
Kiểm tra giấm
Một muỗng mật ong được trộn, với một ít nước và vài giọt giấm. Nếu hỗn hợp được trộn với bọt, mật ong không bình thường.
Thử nghiệm đồng vị carbon
Kiểm tra đồng vị carbon là một trong những phương pháp phổ biến được sử dụng để kiểm tra độ tinh khiết của mật ong, nhưng nó là một phương pháp phức tạp được sử dụng trong các nhà máy để sản xuất mật ong với số lượng lớn.
Lợi ích của mật ong tự nhiên
Có một loạt lợi ích có thể thu được khi dùng mật ong tự nhiên, bao gồm:
- Cung cấp một nguồn năng lượng phong phú. Mật ong rất giàu carbohydrate, fructose và glucose, mà cơ thể chuyển đổi thành năng lượng.
- Các vết thương được điều trị, như lịch sử của việc sử dụng mật ong tự nhiên như một người chữa lành vết thương cho các giao ước cổ ở Ai Cập và Hy Lạp, đẩy nhanh quá trình chữa lành và giảm đau.
- Lưu ý: Mật ong tự nhiên là một nguồn tiềm năng của vi khuẩn clostridium và botulinum. CDC, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ và Ủy ban Mật ong Quốc gia khuyên không nên cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi để tránh bị tê liệt, đợi đến khi chúng đến tuổi, chúng phải ngăn ngừa vi trùng nhân lên.