Lợi ích axit citric

Axit citric

Axit citric là một loại bột tinh thể màu trắng có thể có ở dạng khan, tức là nó không có nước hoặc ở dạng monohydrat. Axit citric được phân lập lần đầu tiên vào năm 1784 bởi nhà hóa học Carl Wilhelm Skel bằng cách kết tinh nước chanh. Axit citric ở quy mô công nghiệp được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1890 trên cơ sở ngành công nghiệp cam quýt của Ý. Canxi citrate, được gọi là canxi hydroxit, được xử lý bằng lắng đọng canxi citrat vôi hóa và chuyển thành axit sử dụng axit sunfuric loãng, đặc tính quan trọng nhất là lưu trữ nhiều lợi ích Cơ thể quan trọng.

Điều trị sỏi thận: Nó có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận, do đó đảm bảo hoạt động đúng của thận và chứa canxi, được đặc trưng bởi tính chất kiềm của nó góp phần ngăn ngừa các bệnh thận khác.
Chất chống oxy hóa: Có khả năng tránh tác động có hại của các gốc tự do là các phân tử không ổn định có khả năng tương tác tuyệt vời với các hợp chất khác tích tụ trong cơ thể, dẫn đến tác dụng phụ và có thể dẫn đến sự phát triển của khối u ung thư.
Hấp thụ khoáng chất: Chanh có khả năng axit hấp thụ kim loại, kim loại dễ dàng và cơ thể có thể hấp thụ các đại lượng này.
Chăm sóc da: Axit tric chứa chất chống oxy hóa giúp làm mới các mô da, làm chậm quá trình lão hóa và có khả năng làm sáng da và loại bỏ tàn nhang, chúng ta có thể lấy axit citric tự nhiên từ chanh, và có một số sản phẩm chăm sóc da mà dựa chủ yếu vào nó.
Giảm nhiễm trùng cổ họng: Một sự kết hợp của axit citric và nước có thể được sử dụng để giảm viêm amidan, cũng như giúp chống lại vi trùng gây nhiễm trùng.
Điều trị buồn nôn: Axit citric hoạt động nhanh chóng và hiệu quả để giảm axit dạ dày.
Sản xuất thực phẩm: Nó là chất tăng cường gelatine trong mứt và làm chậm quá trình oxy hóa trong trái cây và các sản phẩm bằng cách kết hợp cùng loại axit với các khoáng chất tự nhiên. Axit citric thường được sử dụng để tạo môi trường thích hợp cho hoạt động của enzyme trong quá trình làm phô mai.
Kiểm soát dịch hại: Axit citric được biết là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, vi rút và rỉ sét, và do đó đã được sử dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm, dung môi và chất khử trùng.
Được sử dụng như một hương vị thêm vào các món ăn, món tráng miệng và nước ngọt.
Đôi khi sản xuất rượu: axit citric được thêm vào rượu, nếu phát hiện ra rằng nho sử dụng độ axit thấp để cải thiện hương vị.

Điều này được khuyến nghị tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng axit citric, vì các tác dụng phụ khác nhau của nó, bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng.