bánh mì
Bánh mì là người bạn đồng hành liên tục với bàn của mọi người, đặc biệt là bàn ăn sáng, người chọn loại bánh mì phù hợp với mình và muốn nó, chúng ta có bánh mì trắng và bánh mì nâu ở các dạng khác nhau và điều quan trọng trong bài viết này là nói về bánh mì nâu và lợi ích của nó.
bánh mì nâu
Bánh mì nâu được làm từ ngũ cốc nguyên hạt gọi là cám, đôi khi được gọi là bánh mì nâu với bánh mì cám. Vì cám, bánh mì nâu được ưu tiên hơn bánh mì trắng vì giá trị dinh dưỡng và lợi ích. Bánh mì trắng, khi cám được loại bỏ, mất nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau.
Bánh mì nâu được tạo thành từ carbohydrate phức tạp cần một thời gian dài để tiêu hóa. Nó cũng có tác dụng làm tăng lượng đường trong máu từ từ, không giống như carbohydrate đơn giản được tiêu hóa nhanh chóng. Cảm giác no là ngắn gọn. Nó làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh. Màu nâu trên nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người như axit béo thiết yếu và vitamin như vitamin B, vitamin E, axit folic, kẽm, magiê, phốt pho, sắt và chất xơ cao.
Lợi ích của bánh mì nâu
- Bánh mì nâu được mô tả trong chế độ ăn uống khác nhau để loại bỏ trọng lượng dư thừa và béo phì. Nó chứa rất nhiều chất xơ được tiêu hóa ít nhanh hơn các chất xơ có trong bánh mì trắng, dẫn đến cảm giác no lâu hơn và cảm giác năng lượng và khả năng thực hiện công việc hàng ngày, Calo thấp hơn so với bánh mì trắng.
- Nó giúp các tế bào tái tạo và bảo vệ chúng khỏi lão hóa vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như phốt pho.
- Nó cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết cho sự vận động vì hàm lượng carbohydrate phức tạp của nó, như đã đề cập ở trên, cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì mức đường huyết phù hợp trong thời gian dài.
- Bánh mì nâu có tác dụng duy trì lượng đường trong máu, giúp nó phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường.
- Nó hoạt động trong việc điều trị táo bón và loại bỏ nó vì nó chứa một tỷ lệ lớn chất xơ làm cho nó chống táo bón và hoạt động như một thuốc nhuận tràng của dạ dày, và nó có tác dụng ngăn ngừa các loại bệnh ung thư vì chất xơ phong phú của nó.
Cảnh báo
Cần lưu ý rằng bánh mì nâu có chứa axit phytic, cản trở quá trình hấp thụ canxi từ thức ăn, do đó làm tổn thương xương và yếu và tổn thương răng, cần phân biệt giữa bánh mì nâu và bánh mì trắng và không tập trung trên cái này mà không có cái kia