Gừng là một loại cây thơm tuyệt vời, có nhiều lợi ích về sức khỏe và trị liệu. Gừng là một loại cây thuộc vùng nóng, một loại cây thuộc chi Ginger của bộ lạc Juniper. Cây có mùi thơm mạnh, hăng, và nó có vị tươi sáng và nóng. Màu của nó là màu trắng và có xu hướng hơi vàng. Gừng có nhiều loại bao gồm gừng, gừng, gừng Ba Tư, gừng và gừng Ấn Độ.
Gừng mọc ở những vùng ẩm ướt nhiệt đới, và phần được sử dụng là vượn cáo, thân cây bánh gừng. Chân này ở dưới đất, một phần nằm trên đất và mọc trên chân này một bộ lá dài màu xanh lá cây. Hoa gừng có màu xanh vàng hoặc trắng. Có hai loại gừng, gừng trưởng thành và nó có lớp vỏ cứng, phải được loại bỏ khi sử dụng, và gừng trưởng thành trung bình, và loại này không cần gọt vỏ, có sẵn trên thị trường.
Gừng chứa dầu dễ bay hơi, chiếm 2.5-3%. Nhóm dầu này được gọi là dầu gừng, có nhiều lợi ích về dược phẩm và dinh dưỡng. Gừng chứa các hoạt chất được gọi là Arial ankan. Những chất này cho gừng có vị đắng. Nó bao gồm hai nhóm, nhóm đầu tiên (gừng), có chứa một hợp chất (jinguinol). Hợp chất này mang lại hương vị ấm áp của gừng, các loại thuốc chống viêm như hen suyễn, khớp, đại tràng và chị em, và cũng được coi là một chất chống đông máu. Nhóm thứ hai là shogol, một trong những hợp chất của nó (shogol), một chất giúp tiêu hóa chất béo trong cơ thể. Gừng chứa một lượng lớn tinh bột ước tính khoảng 50%, và protein là 9%, và chứa chất béo và men protease.
Gừng được sử dụng như một loại gia vị và gia vị. Nó được sử dụng trong chế biến các loại thực phẩm khác nhau. Nó mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Cũng như một số đồ uống, đồ ngọt và mứt, và có thể được uống hoặc đun sôi.
Gừng có nhiều lợi ích, nó được sử dụng trong điều trị cảm lạnh, và rất hữu ích trong điều trị doping, và được sử dụng để mở rộng mạch máu, tăng mồ hôi, giảm nhiệt và tăng cường năng lượng tình dục. Gừng cũng được coi là để đẩy khí ra khỏi cơ thể, và giúp tiêu hóa, và ngăn ngừa chuột rút ruột. Ngoài ra, ăn gừng làm tăng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng và vitamin tan trong chất béo như vitamin A, E, D và K. Gừng là một loại thuốc bổ và bổ cho cơ thể, một loại thuốc bổ cho trí nhớ và sát trùng cho cổ họng và đường thở, và hữu ích trong điều trị ho và trục xuất đờm. Nó cũng được sử dụng trong điều trị khàn giọng.