Ngày và sữa
Sữa chiếm một vị trí quan trọng và quan trọng trong dinh dưỡng của con người từ thời cổ đại. Nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể con người. Chà là là quả của cây cọ mang tên khoa học Phoenix dactylifera ), Đây là một trong những loại trái cây lâu đời nhất được con người trồng, đã ăn chà là như một loại thực phẩm trong hơn 6000 nghìn năm và nó cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì thành phần thực phẩm đặc biệt của nó, và các thành phần của carbohydrate, protein, amino axit và axit béo, vitamin và khoáng chất, về mặt chức năng, nó cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe ngoài hàm lượng các chất dinh dưỡng thiết yếu. Ngày và sữa thường được kết hợp đồng thời, vì vậy bài viết này nhằm mục đích nói về những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất thu được khi chúng được uống cùng nhau.
Lợi ích của ngày và sữa
Khi bạn ăn chà là và sữa cùng nhau, điều đó có nghĩa là có được lợi ích kết hợp, và sẽ nói về thành phần dinh dưỡng của mỗi loại, để biết những gì chúng cung cấp cho mỗi chất dinh dưỡng của cơ thể, ngoài những lợi ích.
Ăn kiêng cho ngày
Bảng dưới đây cho thấy thành phần của hai loại ngày. Bảng sau đây cho thấy thành phần của mỗi 100 g ngày chưa biết (Medjool) và thành phần chế độ ăn uống của mỗi 100 g Deglet noor:
| Thành phần thực phẩm | Giá trị trong ngày không xác định | Giá trị của Nuris Nur |
|---|---|---|
| nước | 21.32 g | 20.53 g |
| năng lượng | 277 calo | 282 calo |
| Protein | 1.81 g | 2.45 g |
| Chất béo | 0.15 g | 0.39 g |
| Carbohydrates | 74.97 g | 75.03 g |
| Chất xơ | 6.7 g | 8.0 gr |
| Tổng lượng đường | 66.47 g | 63.35 g |
| Calcium | 64 mg | 39 mg |
| Bàn là | 0.90 mg | 1.03 mg |
| magiê | 54 mg | 43 mg |
| Photpho | 62 mg | 62 mg |
| kali | 696 mg | 656 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
| kẽm | 0.44 mg | 0.29 mg |
| vitamin C | 0.0 mg | 0.4 mg |
| Thiamine | 0.050 mg | 0.052 mg |
| Riboflavin | 0.060 mg | 0.066 mg |
| Niacin | 1.610 mg | 1.274 mg |
| Vitamin B6 | 0.249 mg | 0.165 mg |
| Folate | Microgam 15 | Microgam 19 |
| Vitamin A | 149 đơn vị phổ quát, hoặc 7 microgam | 10 đơn vị toàn cầu, hoặc 0 microgam |
| Vitamin D | 0 đơn vị toàn cầu, hoặc 0 microgam | 0 đơn vị toàn cầu, hoặc 0 microgam |
| Vitamin K | Microgam 2.7 | Microgam 2.7 |
Lợi ích của ngày
Nói chung, chà là chứa lượng chất béo và protein thấp, trong khi nó chứa lượng carbohydrate cao bao gồm chủ yếu là đường và như đã đề cập ở trên, thành phần chính xác của ngày thay đổi theo loại và bao gồm các lợi ích của ngày như sau:
- Ngày cung cấp năng lượng. Mỗi 100 gram được cung cấp trung bình là 314 calo, chủ yếu là đường. Nó chứa lượng glucose và fructose tương tự. Fructose có thể đóng một vai trò trong việc kích thích cảm giác no, có thể làm giảm lượng thức ăn và calo. So với thực phẩm giàu chất béo.
- Chà là cung cấp chất xơ, vì nó là một nguồn, đặc biệt là chất xơ không hòa tan trong nước, góp phần tạo cảm giác no và mang lại hiệu quả làm mềm vì sự gia tăng kích thước của phân. Do đó, ăn chà là có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bệnh đường ruột và bệnh túi thừa.
- Chà là là một nguồn tốt của nhiều yếu tố khoáng sản. Nó rất giàu kali, selen, đồng và magiê, và là một nguồn tốt của sắt, mangan, canxi và phốt pho.
- Chà là thích hợp cho bệnh nhân cao huyết áp vì hàm lượng kali cao và hàm lượng natri thấp.
- Chà là chứa nhiều vitamin. Nó là một nguồn trung bình của vitamin B6, riboflavin, niacin và axit folic. Nó cũng chứa một lượng nhỏ vitamin C và vitamin A.
- Chà là có thể chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt và là một nguồn trung gian của các hợp chất phenolic. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer, các bệnh viêm nhiễm và lão hóa sớm.
- Chà là chứa một số axit amin thiết yếu, mặc dù hàm lượng protein và axit amin của chúng thấp.
- Chà là là một nguồn trung bình của nhiều carotenoids. Sự cứu rỗi được đặc trưng bởi số lượng cao hơn, có thể cung cấp cho cơ thể một phần nhu cầu vitamin A.
Thành phần thực phẩm của sữa bò
Bảng dưới đây cho thấy thành phần dinh dưỡng của mỗi 100 g sữa bò nguyên chất và sữa bò chưa qua chế biến:
| Thành phần thực phẩm | Giá trị trong sữa nguyên chất | Giá trị trong sữa tách béo |
|---|---|---|
| nước | 87.91 g | 90.84 g |
| năng lượng | 62 calo | 34 calo |
| Protein | 3.21 g | 3.37 g |
| Chất béo | 3.31 g | 0.08 g |
| Carbohydrates | 4.88 g | 4.96 g |
| Chất xơ | 0.0 g | 0.0 g |
| Tổng lượng đường | 4.88 g | 5.09 g |
| Calcium | 115 mg | 122 mg |
| Bàn là | 0.03 mg | 0.03 mg |
| magiê | 10 mg | 11 mg |
| Photpho | 85 mg | 101 mg |
| kali | 135 mg | 156 mg |
| Sodium | 105 mg | 42 mg |
| kẽm | 0.38 mg | 0.42 mg |
| vitamin C | 0.0 mg | 0.0 mg |
| Thiamine | 0.047 mg | 0.045 mg |
| Riboflavin | 0.172 mg | 0.182 mg |
| Niacin | 0.090 mg | 0.094 mg |
| Vitamin B6 | 0.036 mg | 0.037 mg |
| Folate | Microgam 5 | Microgam 5 |
| Vitamin B12 | Microgam 0.46 | 0.50 μg |
| Vitamin A | 165 đơn vị toàn cầu, hoặc 47 microgam | 15 đơn vị phổ quát, hoặc 2 microgam |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.07 mg | 0.01 mg |
| Vitamin D | 52 đơn vị toàn cầu, hoặc 1.3 microgam | 0 đơn vị toàn cầu, hoặc 0 microgam |
| Vitamin K | Microgam 0.3 | 0.0 μg |
| Caffeine | 0 mg | 0 mg |
| Cholesterol | 11 mg | 2 mg |
Lợi ích của sữa
Sữa là một chất dinh dưỡng quan trọng. Nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:
- Tiêu thụ sữa thường xuyên giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương, vì đây là nguồn canxi phong phú, cũng như vitamin D ở nhiều loài.
- Trong trường hợp sữa tăng cường vitamin D, nó làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như huyết áp cao và một số loại ung thư.
- Sữa đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe răng miệng.
- Uống sữa thường xuyên làm giảm nguy cơ huyết áp do hàm lượng kali và canxi của nó, cũng như chứa một số peptide đã được tìm thấy có tác dụng hạ huyết áp.
- Một nghiên cứu cho thấy lượng sữa có tương quan nghịch với tăng vòng eo và hội chứng chuyển hóa.
- Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng lượng canxi của sữa và các sản phẩm sữa có liên quan đến việc tích tụ mỡ trong cơ thể thấp và tăng cân. Nồng độ vitamin D cao trong máu cũng liên quan đến việc giảm cân thành công.
- Hấp thụ đủ canxi có liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh ung thư thấp hơn, chẳng hạn như ung thư ruột kết và ung thư vú.
- Hấp thụ đủ canxi có liên quan đến nguy cơ sỏi thận thấp hơn.
- Sữa là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời, cũng như một nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất.
- Uống sữa có tác dụng tâm lý kích thích giấc ngủ, vì uống có liên quan đến ký ức tuổi thơ khi trẻ được cho sữa ngủ.