Phô mai xanh
Các loại phô mai thường có màu trắng, vàng hoặc đỏ, nhưng cũng có phô mai xanh, phô mai của Rikford. Phô mai được làm từ các ewes dễ tiêu hóa vì nó chứa tỷ lệ chất béo bão hòa thấp và cholesterol thấp. Nó cũng giàu vitamin A, B ngoài các yếu tố cần thiết trong sữa là canxi, phốt pho và sắt.
Phô mai xanh Màu này có nguồn gốc từ việc bổ sung loại nấm giống penicillin có tên là penicillium vào sữa của ewes trắng khi được chế biến. Phô mai được cho màu xanh lam hoặc xanh lục của màu xanh lam, vì vậy nó phát triển bên trong các khuôn phô mai ở dạng tĩnh mạch. Nó có một hương vị sắc nét và hàm lượng muối cao và nửa bổ. Tại tỉnh Rickford của Pháp và từ nơi họ mua nhãn hiệu này.
Lợi ích và công dụng của phô mai xanh
- Chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt là các món mì ống, mì ống hoặc mì phô mai xanh.
- Trong sự chuẩn bị của các cơ quan chức năng, chẳng hạn như: salad cải xoong, như được sử dụng trong việc chuẩn bị nước chấm.
- Chống lại bệnh gút, ảnh hưởng đến một số người vì ăn thịt đỏ với chất béo bão hòa.
- Duy trì sức khỏe và sự an toàn của răng do sự hiện diện của protein sữa giúp loại bỏ vôi và sâu răng.
- Phụ nữ đặc biệt hữu ích vì chúng giàu canxi, làm tăng sức mạnh của xương và chống lại sự mong manh của họ ở phụ nữ. Canxi cũng làm giảm đau bụng kinh và chiến đấu với ung thư vú, vì vậy các chuyên gia khuyên phụ nữ nên ăn phô mai xanh để có được những gì họ cần hàng ngày. Về sự phát triển của các cô gái tốt hơn ở tuổi trưởng thành, và giúp đốt cháy chất béo nếu phô mai được uống thường xuyên, điều này giải thích tại sao người Pháp thích sự nhanh nhẹn; món phô mai xanh hàng ngày.
- Nó chiến đấu với bệnh tim mạch vì nó ít chất béo bão hòa và cholesterol ngoài việc chứa kháng sinh.
- Ngăn chặn các biểu hiện lão hóa và lão hóa và chống lại cellulite dưới da do sự hiện diện của các chất lên men.
- Nó được chiết xuất từ phô mai xanh là chất chống viêm, cũng được sử dụng trong các ngành công nghiệp dược phẩm và mỹ phẩm.
- Nó làm tăng khả năng bộ nhớ và kích hoạt các tế bào não. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất.
- Góp phần giảm cân nếu được thêm vào trong một chương trình ăn kiêng, bởi vì hàm lượng protein cao, dẫn đến cảm giác no và no và không muốn ăn lâu hơn.
- Duy trì sức khỏe cộng đồng và bảo vệ chống lại bệnh tật nói chung, điều này khiến chúng ta tận hưởng một cơ thể khỏe mạnh không có bệnh tật.