sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa là một loại thực phẩm hoàn chỉnh, chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các dân tộc cổ đại dựa vào sữa và các dẫn xuất của nó là nguồn thực phẩm chính. Sự suy giảm tiêu thụ sữa riêng lẻ như một nguồn thực phẩm và các loại sữa khác nhau có sẵn, đặc biệt là bò sữa được cải thiện khi bò cho lượng sữa nhiều như dê cho.
Các nguồn sữa khác nhau từ cừu, cừu đến bò và những người khác, nhưng sự khác biệt giữa các giống này là tỷ lệ chất béo được tìm thấy trong mỗi loại. Lượng sữa được cung cấp bởi đầu càng cao, chất béo càng thấp.
Sữa dê
Các loại sữa tốt nhất là sữa dê. Điều này là do bản chất của thực phẩm bạn ăn. Dê thường dựa vào chăn thả tự nhiên. Họ ăn các loại và loại thảo mộc khác nhau và hàm lượng nước trong sữa của họ thấp hơn hàm lượng nước trong sữa bò.
Dẫn xuất sữa dê
- Sữa tươi: Uống ngay sau khi đun sôi và thêm một lượng nhỏ đường.
- Than cốc: Là kết quả của việc chuyển đổi sữa thành một chất có kết cấu nặng sau khi bổ sung vi khuẩn có lợi.
- Sữa: Đầu ra của sữa đông cho một chất có vị axit hơn
- Gạch: Nó được sản xuất bằng cách biến sữa thành một nguyên liệu rắn hơn để dễ dàng lưu trữ với dầu hơn.
- Al-Jameed: Là để làm khô sữa sau khi loại bỏ chất béo từ nó và biến nó thành một vật liệu rắn không có nước và bảo quản trong kiosk sấy khô sữa sau khi trộn với bột mì và biến thành một vật liệu rắn dễ dàng hơn để tiết kiệm trong thời gian dài hơn.
- Phô mai: Sữa được chuyển thành phô mai và bảo quản bằng nước muối.
- kem Lấy chất béo trong sữa.
Lợi ích của sữa dê
Như đã đề cập trước đây, sữa được chuyển đổi thành một số dẫn xuất và mới say hoặc là một loại thực phẩm một mình hoặc như một lớp của bộ đồ ăn hoặc nấu với các chất khác, tất cả đều đạt được những lợi ích sau đây cho cơ thể:
- Giảm viêm trong cơ thể vì nó nhanh chóng tiêu hóa.
- Tăng cường xương và đặc biệt là răng ở trẻ em và được làm giàu với canxi.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của con người vì nó chứa vi khuẩn có lợi cho cơ thể.
- Giảm nhiễm trùng dạ dày vì dễ tiêu hóa vì bản chất của chất béo có kích thước nhỏ, giúp các enzyme của dạ dày phân tích để tạo điều kiện cho sự hấp thụ.
- Giàu protein, axit béo và khoáng chất giúp xây dựng các tế bào của cơ thể.
- Sữa chứa vitamin và iốt, các hợp chất giúp giữ ẩm cho da của cơ thể khi sử dụng sữa với sữa tắm.