Trà xanh
Trà xanh được điều chế từ lá trà có tên khoa học Camellia sinensis bằng cách làm khô và bay hơi mà không bị oxy hóa các polyphenol có trong chúng. Điều này là do nhiệt được sử dụng để ức chế hoạt động enzyme oxy hóa của các hợp chất này trong trà vì thế có ích hơn cho sức khỏe từ trà đỏ.
Uống trà xanh sau khi ăn
Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa caffeine, theophylline, dầu dễ bay hơi và polyphenol. Do đó, ăn sau khi ăn có thể góp phần mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và lợi ích của nó không chỉ giới hạn ở việc ăn vào một thời điểm cụ thể, nhưng cần lưu ý rằng trà xanh làm giảm khả năng hấp thụ của cơ thể không phải heme và canxi khi tiêu thụ với nguồn của chúng. Thực phẩm, vì vậy có thể coi rằng thời điểm tốt nhất để uống trà xanh là những người tránh xa bữa ăn và ăn.
Lợi ích của trà xanh
Lợi ích trà xanh tốt cho sức khỏe bao gồm:
- Caffeine kích thích sự tỉnh táo, cải thiện sự gắn kết của các ý tưởng và chống lại sự mệt mỏi.
- Theophylline đóng góp vào một số vai trò caffeine. Nó cũng làm tăng hoạt động tinh thần, tăng cường cơ tim và thư giãn các mạch máu, kích thích sản xuất nước tiểu nhiều hơn caffeine và góp phần thư giãn cơ phế quản và kích thích hô hấp.
- Nó có tác dụng chống oxy hóa và lão hóa tế bào vì hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm polyphenol, catechin, axit galic, carotenoids, tocopherols, axit ascorbic và một số khoáng chất, như crom, mangan, selen, kẽm và một số chất phytochemical.
- Để giảm độc tính của gen do hút thuốc lá và tăng hoạt động của các enzyme loại bỏ cơ thể gây ung thư và đã được tìm thấy để bảo vệ nhiều loại ung thư, như ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư thực quản, ung thư miệng, ung thư dạ dày, ung thư ruột non, ung thư tuyến tụy và lactobacilli. Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng nó giúp ngăn ngừa sự hình thành ung thư da, ung thư phổi, ung thư miệng, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư thận, ung thư tuyến tiền liệt và những người khác.
- Điều hòa tăng trưởng tế bào tự nhiên và chết tự nhiên.
- Kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi sống trong hệ thống tiêu hóa.
- Catechin được tìm thấy trong trà xanh làm tăng cuộc chiến chống lại chứng viêm hoạt động, làm tăng nguy cơ ung thư và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trực tiếp.
- Một số nghiên cứu đã tìm thấy vai trò của trà xanh trong việc giảm nguy cơ huyết áp cao và giảm nhẹ ở những người bị huyết áp cao, trong khi các nghiên cứu khác không tìm thấy vai trò trong việc hạ huyết áp.
- Giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh động mạch vành và góp phần làm giảm tình trạng trầm trọng.
- Trà xanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol trong máu, giảm sự hấp thụ cholesterol, ngăn ngừa cholesterol xấu từ LDL và giúp tăng mức độ HDL.
- Giảm nguy cơ sâu răng, bệnh nướu và ung thư miệng.
- Giảm tổn thương da do tiếp xúc với tia cực tím, bao gồm giảm nguy cơ ung thư da.
- Ăn trà xanh có thể làm tăng tốc độ đốt cháy calo và có thể góp phần giảm cân, nhưng kết quả của các nghiên cứu khoa học đã khác nhau về tác dụng này.
- Uống trà xanh có thể cải thiện hoạt động glucose và insulin.
- Lượng trà xanh góp phần tăng lượng nước uống mỗi ngày, vì nó được coi là một nguồn tốt của nhiều vitamin và khoáng chất.
- Kháng vi khuẩn và vi rút, bao gồm Helicobacter pylori, gây loét, cúm, đặc biệt là ở giai đoạn đầu, Herpes simplex và adenovirus, gây ung thư tuyến.
- Sức đề kháng của một số loại nấm.
- Cải thiện mật độ xương và giảm tỷ lệ gãy xương.
- Giảm nguy cơ tổn thương gan, da và động mạch.
- Kích thích hệ thống miễn dịch.
- Một số nghiên cứu cho thấy trà xanh góp phần ngăn ngừa bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer và các bệnh thần kinh khác.
- Ăn trà xanh có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận.
- Trà xanh có thể có tác dụng tích cực trong ngộ độc rượu.