chim cun cút
Coturnix coturnix là một loài chim nhỏ và theo dõi các loài gà, lây lan ở Châu Phi, Châu Á và Châu Âu. Chim cút là loài chim duy nhất của loài chim có thể bay, bay và di cư từ nơi này đến nơi khác. Nó dành mùa hè ở châu Âu và sau đó Ngài di cư đến lục địa châu Phi trong suốt mùa đông, và sau đó trở về quê hương. Do đó, chim cút là một trong những loài chim hoang dã đã sinh sống từ thời cổ đại. Người đầu tiên nuôi chim di cư là người Nhật khoảng 200 năm trước.
Lợi ích của việc ăn thịt chim cút
- Thịt của gia cầm chứa chất béo đơn giản và ít chất béo so với các loài chim khác, điều này cho thấy rằng thịt có hàm lượng cholesterol thấp; do đó, nó phù hợp cho bệnh nhân tim.
- Nó được đặc trưng bởi thịt mềm, thực tế là kết cấu của cơ trơn và không có sợi trong vải thịt, và điều đó tạo điều kiện cho việc nhai và tiêu hóa trong dạ dày ngoài hương vị ngon miệng.
- Thịt được đặc trưng bởi quá trình lên men của nó (tức là sự phân phối của các hạt béo có trong các sợi của mô thịt), làm cho thịt ngon.
- Thịt chim cút được đặc trưng bởi hương vị và hương vị đặc trưng do sự mềm mại và mềm mại của thịt.
- Thịt chim cút chứa nước (73.5%), protein (20.3%), 2.9% chất béo và 1.9% tro.
- Chim cút chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh và có lợi cho cơ thể con người bao gồm: canxi, sắt, phốt pho, kẽm và một số vitamin như: Vitamin A, Vitamin B và Vitamin C.
Đặc điểm của trứng cút
- Nó được sử dụng trong hầu hết các món ăn trong quá trình sản xuất trứng và thêm vào những món ăn này có hương vị tuyệt vời và tương tự như hương vị của trứng.
- Đây là một trong những loại trứng chim tốt nhất trong đó tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn màu trắng so với các loại trứng và chim khác ngoài protein, vitamin và chất dinh dưỡng phong phú nhất.
- Trứng cút được sử dụng để mở sự thèm ăn để nó được phục vụ với các món luộc.
- Trứng cút được đặc trưng bởi giá cao.
- Chim cút sản xuất trứng dồi dào cho gà con mà không mua hoặc nhập chúng từ các khu vực khác.
- Có rất nhiều màu sắc trong trứng, nơi bạn tìm thấy màu xanh lam, nâu sẫm hoặc trắng, hoặc trắng chấm với màu xanh hoặc đen, bởi vì chúng có chứa các sắc tố như Europovirin và Belfredin, nơi các sắc tố này lắng đọng trên vỏ trước quá trình đẻ trứng.
Lưu ý: Ăn nhiều trứng cút có thể làm hỏng gan và làm chậm quá trình tiêu hóa nhưng để làm hỏng nó có thể thêm giấm và rau mùi vào nó.