Trà xanh
Đôi khi uống trà xanh có nhiều khả năng phá vỡ thói quen hàng ngày của bạn hơn là uống trà đen hoặc đỏ. Bởi vì thường xuyên nghe và đọc về trà xanh và lợi ích sức khỏe của nó, nó rất dễ dàng để chuẩn bị và có vị ngon. Sự khác biệt giữa trà xanh và những người khác là gì?
Có ba loại trà được pha chế từ lá Camellia sinesis: trà xanh, trà ô long, trà đỏ và đen. Sự khác biệt giữa ba loại này là do quá trình oxy hóa và lên men, trong đó trà xanh được điều chế bằng cách bay hơi và làm khô chỉ trước khi lá trà bị oxy hóa, trong khi trà oolong bị oxy hóa và lên men một phần. Lá trà đỏ được tiếp xúc với quá trình lên men hoặc oxy hóa hoàn toàn, vì vậy lá trà xanh giữ lại tất cả các hợp chất chống oxy hóa và giữ lại mức độ lợi ích sức khỏe cao nhất. Vì vậy, uống là thích uống trà đen.
Trà xanh, được tiêu thụ trên khắp thế giới, được sản xuất chủ yếu ở Trung Quốc và Nhật Bản, và có một số loài khác nhau tùy thuộc vào nơi chúng được trồng, một số khác biệt đơn giản về phương pháp thu hoạch, sự khác biệt về điều kiện thời tiết của khu vực mà chúng được trồng ,.
Nhược điểm của trà xanh
Nguyên nhân của việc uống trà xanh có hại thường xuyên
Tác hại do ăn một lượng lớn trà xanh được quy cho ba thành phần:
- Caffeine: Mặc dù hàm lượng trà xanh từ caffeine không cao ở mức độ của trà đỏ, đen hoặc cà phê, nhưng ăn quá nhiều nó sẽ làm tăng lượng caffeine tiêu thụ đến mức có thể gây độc.
- Nhôm: Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sự tích tụ nhôm trong cơ thể có tác hại và độc tính, và gây ra nhiều bệnh về thần kinh, và phát hiện ra rằng cây trà có chứa nguyên tố kim loại này và có thể gây ra sự hấp thụ nhôm thường xuyên trong cơ thể, đặc biệt là trong trường hợp có vấn đề về thận.
- Polyphenol, được liên kết với các khoáng chất như sắt và canxi.
Tổn thương trà xanh và các triệu chứng nhiễm độc
Trà xanh nói chung là một thực phẩm an toàn cho người lớn nếu uống với lượng vừa phải là bình thường trong chế độ ăn uống của con người, nhưng ăn hoặc tiêu thụ chiết xuất của nó với số lượng lớn có thể không an toàn, và có thể gây ra tác dụng phụ từ đơn giản đến nghiêm trọng và nguy hiểm tùy thuộc vào lượng tiêu thụ Chúng bao gồm đau đầu, mất ngủ, tiêu chảy, nhịp tim không đều, ợ nóng, chóng mặt, ù tai, co giật, căng thẳng, co giật và tê liệt. Độc tính này xảy ra khi ăn năm tách trà xanh trở lên mỗi ngày, Màu xanh lá cây cũng làm giảm sự hấp thụ thức ăn không sắt của HEMI, có thể gây ra Tbaka trong dạ dày, ngoài ra còn bị táo bón ở một số người.
Bao gồm các tác động tiêu cực của một lượng lớn trà xanh bị ảnh hưởng trong các tế bào gan, vì loại catechin chính của trà xanh gây độc cho tế bào gan với số lượng lớn, và vì gan là cơ quan quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, tác động ảnh hưởng nhiều chức năng khác của cơ thể. Trong một nghiên cứu trên động vật thí nghiệm, người ta thấy rằng ăn một lượng lớn trà xanh có tác dụng oxy hóa tế bào gan và tuyến tụy và do đó làm hỏng chúng và ảnh hưởng đến công việc của chúng.
Trong số các tế bào tuyến tụy bị oxy hóa do một lượng lớn trà xanh là các tế bào beta chịu trách nhiệm sản xuất hormone insulin, do đó, việc tiêu thụ một lượng lớn trà xanh để lại kết quả kém trong trường hợp bệnh tiểu đường ở động vật thí nghiệm.
Ngoài tác dụng của trà xanh đối với sắt không phải heme, nó làm giảm sự hấp thụ canxi trong cơ thể, vì các catechin có trong nó có liên kết với hai kim loại này và làm giảm khả năng cơ thể được hưởng lợi từ chúng, vì vậy nên tránh trong bữa ăn, và giảm lượng trà gửi đến Suffer do thiếu máu, hoặc những người cần canxi trong điều trị một tình trạng cụ thể.
Uống quá nhiều liều trà xanh hoặc chiết xuất của nó có thể dẫn đến độc tính cao có thể gây tử vong. Ngoài ra, ăn một lượng lớn trà xanh gây ra chứng cường giáp ở động vật thử nghiệm khỏe mạnh.
Người uống trà xanh
- Thiếu máu: Trà xanh có thể làm cho tình trạng thiếu máu trở nên tồi tệ hơn, đặc biệt là nếu ăn vào bữa ăn, nhưng tác dụng này có thể tránh được nếu uống vừa phải, và thêm vào chanh, và khoảng cách giữa ăn và bữa ăn.
- Bệnh tim mạch nghiêm trọng, và bất kỳ vấn đề cơ tim.
- Mang thai và cho con bú: Không nên uống nhiều hơn một cốc đến hai cốc, trong đó mối quan hệ giữa việc ăn nhiều hơn hai cốc mỗi ngày với nguy cơ phá thai và các tác động tiêu cực khác, và caffeine trong trà xanh sẽ dẫn đến em bé qua sữa mẹ và nguyên nhân tác động tiêu cực.
- Rối loạn lo âu: Caffeine trong trà xanh có thể làm cho tình trạng tồi tệ hơn.
- Rối loạn chảy máu: Caffeine có thể làm tăng chảy máu, vì vậy bạn nên tránh uống trà xanh cho bất cứ ai bị chảy máu.
- Bệnh nhân tiểu đường: Caffeine có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn, vì vậy bạn nên theo dõi cẩn thận lượng đường trong máu trong trường hợp bạn bị tiểu đường khi uống trà xanh.
- Bệnh gan: Chiết xuất trà xanh có thể làm tăng tình trạng xấu của bệnh nhân gan.
- Tăng huyết áp: Caffeine có thể làm tăng huyết áp ở những người bị huyết áp cao, đặc biệt là khi ăn quá nhiều.
- Loãng xương: Uống trà xanh có thể làm tăng lượng canxi với nước tiểu. Trà xanh nên được giới hạn không quá hai đến ba cốc mỗi ngày. Canxi trong nước tiểu có thể được bù bằng cách bổ sung canxi trong chế độ ăn uống.
- Hội chứng ruột kích thích: Caffeine trong trà xanh, đặc biệt là khi uống với số lượng lớn, có thể làm cho hội chứng ruột kích thích và tiêu chảy nặng hơn.
- Thuốc: Trà xanh làm tăng đi tiểu, ảnh hưởng đến mức độ của một số loại thuốc trong máu. Do đó, cần thận trọng khi uống trà xanh trong trường hợp dùng thuốc, và đảm bảo rằng nó không ảnh hưởng xấu đến công việc.
- Glaucoma (Blue Water): Uống trà làm tăng áp lực bên trong mắt.
Lợi ích của trà xanh
Trà xanh là một trong những đồ uống thân thiện với sức khỏe nhất, vì nó là một loại thực phẩm chức năng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe ngoài những chất dinh dưỡng có trong đó vì catechin.
- Khả năng chống oxy hóa và tổn thương oxy hóa trong cơ thể và các bệnh liên quan.
- Trà xanh đã được sử dụng trong y học Trung Quốc từ thời cổ đại trong điều trị đau đầu, đau nhức cơ thể, các vấn đề về tiêu hóa, trầm cảm và giải độc.
- Kháng nhiều loại ung thư, như: ung thư miệng, ung thư da, ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư thận, ung thư ruột non, ung thư ruột kết, ung thư trực tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
- Giảm lipid (chất béo) của máu.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Cải thiện sức khỏe răng miệng, ngăn ngừa sâu răng và rụng, và bệnh nha chu.
- Tăng mức độ đốt cháy calo trong cơ thể, góp phần giảm cân, và hiệu quả này là nhỏ đối với những người muốn giải quyết béo phì và thừa cân, và chỉ nên được sử dụng như một hỗ trợ cho điều trị cơ bản của chế độ ăn kiêng và thể thao.
- Cải thiện dung nạp glucose, và cải thiện chức năng insulin.
- Kháng nhiều loại virus, vi khuẩn và nấm.