Trà
Trà được làm từ Camellia sinensis. Trà là thức uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trên thế giới sau nước. Trà đen hoặc đỏ tiêu chuẩn được tạo ra bằng cách oxy hóa và lên men lá của cây trước khi sấy. Trà xanh được sản xuất bằng cách bốc hơi Những chiếc lá này được sấy khô mà không bị oxy hóa, vì vậy trà đen hoặc đỏ khác với trà xanh trong nhiều đặc tính. Trà đen hoặc đỏ là năng suất cao nhất trên thế giới.
Lịch sử sản xuất trà đen hoặc đỏ không hoàn toàn rõ ràng, nhưng người ta xác nhận rằng trà đen xuất hiện ở thị trường Trung Quốc vào thế kỷ 16, nơi trà xanh được sản xuất và chỉ uống ở Trung Quốc, và việc tiêu thụ trà xanh vẫn còn lớn hơn màu đỏ hoặc đen Ở Trung Quốc, trà đen sau đó lan sang phần còn lại của thế giới.
Trà hư
Trà là thức uống an toàn cho phần lớn mọi người miễn là nó được tiêu thụ với số lượng vừa phải, nhưng nếu uống với số lượng lớn, tương đương với năm tách trà đen mỗi ngày, nó trở nên không an toàn và gây ra tác dụng phụ vì hàm lượng của nó cafein, và các triệu chứng này bao gồm từ giữa đau đầu và đổ mồ hôi, nhức đầu, căng thẳng, đau dạ dày, mất ngủ, tiêu chảy, nôn mửa, nhịp tim không đều, khó chịu, chóng mặt, ù tai, chóng mặt, co giật, nhầm lẫn, nhầm lẫn, thở nhanh, Nếu bạn uống trà đen với số lượng rất lớn, chứa 10 gram caffeine, có thể dẫn đến những ảnh hưởng rất nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong, cốc chứa khoảng 67 mg caffeine.
Cảnh báo và hàng rào cho trà
- trẻ em : Trà với số lượng bình thường an toàn cho trẻ, nhưng không nên nhân lên.
- Mang thai và cho con bú : Uống trà khi mang thai và cho con bú với số lượng nhỏ là an toàn, nhưng bạn không nên uống nhiều hơn ba cốc mỗi ngày, vì lượng này cung cấp khoảng 200 mg caffeine, không vượt quá giới hạn này an toàn, vì ăn nhiều caffeine làm tăng nguy cơ phá thai , Đột tử ở trẻ sơ sinh, triệu chứng cai caffeine khi sinh, nhẹ cân và các tác động tiêu cực khác.
- Thiếu máu : Uống trà có thể gây thiếu máu nặng hơn cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, do vai trò của trà trong việc làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể và lợi ích từ nó.
- Rối loạn lo âu : Caffeine có thể gây ra tình trạng kém của những người mắc các rối loạn này.
- Rối loạn chảy máu : Caffeine có thể gây đông máu chậm, vì vậy hãy cẩn thận khi uống các nguồn như trà và cà phê ở những người bị rối loạn chảy máu.
- Bệnh tiểu đường : Caffeine có thể ảnh hưởng đến mức độ đường trong máu, vì vậy bạn nên theo dõi lượng đường trong máu và thận trọng khi bạn ăn các nguồn caffeine ở những người mắc bệnh tiểu đường.
- Co giật co thắt : Caffeine có thể làm tăng tỷ lệ co giật và làm giảm công việc và hiệu quả của các loại thuốc được sử dụng để điều trị tình trạng này, vì vậy những người bị co giật không nên ăn một lượng lớn caffeine.
- tiêu chảy : Caffeine với số lượng lớn có thể gây ra sự gia tăng tiêu chảy kém.
- glaucoma : Trà có chứa caffein làm tăng áp lực trong mắt trong vòng 30 phút sau khi uống, và tiếp tục trong 90 phút.
- Uống thuốc : Một số loại thuốc kéo dài thời gian sử dụng caffeine trong máu, vì vậy hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để xem thuốc có tác dụng này không.
- Tình trạng trở nên tồi tệ hơn do estrogen , Chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư buồng trứng, bệnh nội mạc tử cung và sợi tử cung, trong đó trà có thể hoạt động tương tự như estrogen.
- Cao huyết áp : Caffeine được tìm thấy trong trà làm tăng huyết áp ở những người cao, nhưng tác dụng này chỉ là tạm thời và không xảy ra ở những người thường xuyên uống trà và cà phê.
- IBS : Khi dùng caffeine với số lượng lớn, nó làm tăng tiêu chảy, và có thể làm tăng các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích tồi tệ hơn.
- loãng xương : Trà có chứa caffein làm tăng lượng canxi cơ thể mượn bằng nước tiểu, do đó không quá hai đến ba tách trà mỗi ngày. Canxi ném vào nước tiểu có thể được thay thế bằng nhiều canxi hơn các chất bổ sung.
- Người phụ nữ lớn tuổi hơn Với các vấn đề di truyền trong việc đại diện của vitamin D, họ nên cẩn thận về nguồn caffeine.
- Rối loạn tăng động bàng quang : Caffeine làm tăng nguy cơ tăng động bàng quang và gây ra sự gia tăng các triệu chứng của rối loạn này ở những người bị nhiễm nó, vì vậy hãy cẩn thận khi sử dụng các nguồn caffeine trong trường hợp này.
Lợi ích của trà
- Đồ uống có chứa caffein như trà làm tăng sự tỉnh táo, chánh niệm, thậm chí là thiếu ngủ và chứa một lượng nhỏ theophylline (theophylline). Caffeine và theophylline làm tăng tốc độ Nhịp tim và kích hoạt cơ thể.
- Trà là một nguồn polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa bảo vệ DNA khỏi tổn thương oxy hóa và hậu quả sức khỏe của nó.
- Một số nghiên cứu cho thấy uống trà giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đặc biệt là ở phụ nữ.
- Đồ uống có chứa caffein có thể giúp tăng huyết áp ở những người bị căng thẳng sau khi ăn hoặc đứng.
- Nó đã được tìm thấy rằng phụ nữ uống trà làm giảm 8% khả năng sỏi thận.
- Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống trà làm giảm nguy cơ đau tim và phát hiện ra rằng những người từng uống trà ít nhất một năm trước khi bị đau tim sẽ ít có khả năng tử vong trong cuộc khủng hoảng này hơn những người uống trà.
- Cải thiện chứng loãng xương, trong đó các nghiên cứu cho thấy phụ nữ lớn tuổi uống trà đen có xương chắc khỏe hơn và phát hiện ra rằng ăn trà đen giúp giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt là gãy xương chậu ở nam giới và phụ nữ, và một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy khả năng của trà trong Giảm nguy cơ loãng xương.
- Các chất chống oxy hóa có trong trà (polyphenol, cụ thể là catechin) làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà thường xuyên, cả xanh và đen, làm giảm nguy cơ phụ nữ bị ung thư tử cung. Nghiên cứu cho thấy trà đen và xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi, bàng quang, thận và phổi. Tôi đã uống trà đen giảm nguy cơ ung thư miệng, viêm tụy và tuyến tiền liệt.
- Đồ uống có chứa caffein có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
- Uống trà liên tục có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cholesterol cao.
- Flavonoid có trong trà có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.
- Một số nghiên cứu sơ bộ chỉ ra khả năng của trà đen để ngăn ngừa sâu răng, nhưng tác dụng này cần nghiên cứu thêm để xác nhận nó.
- Trà có thể hữu ích cho tiêu chảy, nôn mửa và đau đầu, nhưng những tác dụng này cần nghiên cứu thêm.