Văn hóa ẩm thực rất quan trọng trong cuộc sống của con người. Khi một cá nhân có đủ kiến thức về tầm quan trọng của các yếu tố khác nhau của cơ thể và vị trí của nó trong thực phẩm, điều này cung cấp cho cơ thể tăng trưởng khỏe mạnh, bảo vệ khỏi bệnh tật và các yếu tố quan trọng của axit amin cơ thể. Các axit amin là gì? Lợi ích của họ là gì?
amino axit
Nó là thành phần chính của sự tổng hợp protein trong cơ thể. Đây là cấu trúc cơ bản của protein. Protein bao gồm các chuỗi được tạo ra bởi sự liên kết của các axit amin khác nhau với nhau. Hai mươi axit amin có liên quan đến vấn đề số lượng lớn chuỗi. :
- Các axit cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra nhưng cần, do đó phụ thuộc vào nguồn dinh dưỡng và nguồn bên ngoài để có được chúng, và việc thiếu các axit này trong cơ thể gây ra nhiều thiệt hại và các vấn đề trong cơ thể, và gây ra rối loạn chức năng. khả năng thực hiện các chức năng.
- Các axit cần thiết, không cần thiết trong cơ thể, được hình thành do sự hợp nhất của các axit amin khác nhau trong cơ thể, nhưng cá nhân phải ăn thực phẩm lành mạnh cung cấp cho cơ thể các yếu tố cần thiết để liên kết các axit amin với nhau bên trong cơ thể.
Tầm quan trọng của axit amin
- Axit amin đóng vai trò tích cực trong cơ thể con người. Protein, được liên kết với các axit amin với nhau, tạo thành một tỷ lệ lớn của khối lượng cơ thể.
- Axit amin giúp vận chuyển và lưu trữ thực phẩm trong cơ thể.
- Giúp nhanh chóng chữa lành vết thương và vết trầy xước và giúp xây dựng mô.
- Nó kích thích vai trò của dây chằng, tuyến và động mạch để thực hiện các chức năng quan trọng của họ một cách hiệu quả và hiệu quả.
- Kích hoạt vai trò của hormone và enzyme trong việc điều hòa các quá trình quan trọng.
- L-glutathione giúp làm sáng da và bảo vệ nó khỏi tác động của lão hóa. Lysine giúp cơ thể hấp thụ canxi, điều này rất quan trọng trong việc xây dựng protein cơ bắp mà hầu hết người chơi tìm cách có được.
Cách lấy axit amin
Các axit amin có thể được lấy từ thực phẩm lành mạnh thông qua thực vật hoặc động vật. Protein có thể thu được từ thực vật được gọi là protein thực vật. Chúng không chứa toàn bộ axit amin. Chúng có thể được tìm thấy trong các loại đậu và hạt. Chúng tôi có toàn bộ protein động vật có chứa axit amin Hoàn thành, và được tìm thấy trong thịt, cá, thịt gia cầm, sữa và trứng.
Các axit amin được chiết xuất từ thực phẩm ở dạng hợp chất cần được phá vỡ để cơ thể có thể sử dụng chúng. Do ô nhiễm không khí, hút thuốc, thiếu chất dinh dưỡng mà cơ thể cần cho khả năng sử dụng axit amin và các lý do khác, khiến cơ thể khó sử dụng Các axit có hiệu quả cao và đây là điều khuyến khích một số người sử dụng axit amin bằng cách ăn bổ sung chế độ ăn uống được bán ở các hiệu thuốc, đó là những viên thuốc chứa axit amin riêng biệt sẵn sàng để sử dụng.